Une vinaigrette bien choisie peut transformer une simple salade en un plat à la fois savoureux et bénéfique pour la santé. À l’inverse, certaines sauces industrielles sont riches en calories inutiles, sucres, matières grasses peu recommandables et additifs artificiels. Voici cinq alternatives simples, naturelles et riches en nutriments, plébiscitées par les nutritionnistes. Lire la suite →
Tag Archives: recette de cuisine
Pintade marinée au gingembre, curcuma et citron
Pour continuer avec le gingembre et le curcuma, voici une autre idée d’utilisation: en marinade pour de la volaille. La pintade est une volaille très goûteuse et devient facilement sèche à la cuisson car c’est une viande très peu grasse. C’est pourquoi, j’ai opté pour une marinade. Le résultat était bluffant: la viande très tendre et les parfums de gingembre, curcuma et citron bien présents mais n’empêchant pas de reconnaître le parfum caractéristique de la pintade. J’ai cuit le tout dans un faitout au four. Lire la suite →
Quelques idées de jus au coeur des froides journées
Sur ce blog vous pourrez trouver un bon nombre d’idées de jus, des partages au fil de mes idées du moment , au fil de mes envies.
Dans un peu plus d’un mois cela ferra 6 ans que les jus ont pris leur quartier dans ma vie. Le temps passe vite. Comme je le partage ici, des extracteurs j’en ai testé plus d’un.
Aujourd’hui c’est donc d’autres idées de jus qui viennent s’ajouter à celles déjà présentes.
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