Chaque année, les Français consomment pas moins de 360 millions de kebabs, faisant de ce sandwich un pilier incontournable de la restauration rapide. Pourtant, derrière la broche dorée qui tourne sous les radiants, une question cruciale demeure pour le consommateur : pour son kebab, quelle viande choisit-on réellement et que mange-t-on vraiment ? Entre recettes traditionnelles, alternatives industrielles et réalités d’étiquetage, le contenu de nos assiettes réserve parfois quelques surprises.
Fondée en 1955, la chaîne de restauration rapide McDonald’s est devenue l’un des endroits les plus populaires pour manger, et c’est le sixième plus grand employeur privé aux États-Unis. Cependant, derrière cette façade scintillante se cachent des secrets sombres allant de la manipulation des aliments aux messages subliminaux. Découvrez la vérité sur McDonald’s à travers cet article. Lire la suite →
Les frites étaient « presque sacro-saintes pour moi », écrivait Ray Koc, un des fondateurs de McDonald’s, dans son autobiographie ; « leur préparation était un rituel à suivre religieusement ». Durant les premières années de la chaîne les frites étaient entièrement fabriquées chaque jour. Des pommes de terre Russet Burbank étaient pelées, coupées en barres, puis frites dans les cuisines de McDonald’s. Lire la suite →
McDonald’s perd énormément d’argent, et se retrouve même à la traîne sur le marcher boursier depuis un moment. La société a révélé en février que le géant de la restauration rapide continue à perdre de l’argent chaque mois, et ce malgré l’affirmation selon laquelle ils envisagent de « changer » leur modèle d’entreprise. Lire la suite →
Voilà de quoi vous mettre en appétit. Ne sachant plus comment répondre aux clients et internautes suspicieux sur la fabrication de leurs viandes, McDonald’s vient de dévoiler les coulisses de la production de l’un de ses produits phares: les nuggets de poulet. (voir la vidéo en tête d’article). Lire la suite →