Petite soupe « détox » glacée { avocat, concombre, spiruline & citron vert }


Que celui ou celle qui n’a pas envie d’avaler rien que de l’ultra frais en ce moment lève la main ! Ici le soir, c’est jus ou smoothie vert à gogo … Super rafraichissant ! Et avec cette chaleur, et le manque d’appétit qu’elle entraine,  l’occasion est parfaite pour détoxifier son petit corps ! Pour y remédier (tout en douceur…) voilà donc une petite soupe verte ! Elle est réalisée avec des légumes crus (concombre, poivrons), ainsi que de l’avocat, le tout mélangé à de la spiruline, des herbes fraiches (coriandre), des épices et un peu de citron vert… Un vrai bonheur !


Vive la détox !

De temps en temps, comme la maison a besoin d’un p’tit brin de ménage, notre corps appel lui aussi parfois à un petit décrassage… En effet, celui-ci accumule des déchets provenant de nos mauvais rythmes & modes de vie (stress et pollutions en tout genre, etc…), mais aussi d’une mauvaise alimentation (trop riche en graisses saturées, laitages, en aliments raffinés, dont sucres & pain « blanc », alimentation non adaptée à notre organisme, etc…) ou encore d’un mauvais métabolisme des nutriments (dû à des petits dysfonctionnements hépatiques, biliaires, rénaux, intestinaux, etc…).

Tisanes diurétiques, hammam, sauna, mucilages, mise au vert, relaxation, mono-diètes, cures saisonnières, yoga nidra, massage viscéral…(etc !) :  pour nettoyer et purifier son petit corps (sur tous les plans), les possibilités sont nombreuses… Elles sont d’ailleurs bien plus efficaces en synergie…

Le principe ?

Mettre au repos son système digestif ainsi que l’organisme tout entier, puis détoxiner ou détoxifier par divers moyens. Ainsi, le corps redirige toute l’énergie vitale disponible là ou il y a besoin. Il deviens ainsi capable d’accomplir de vrais miracles…on parle alors d’auto-guérison.

Aujourd’hui, pour mettre au repos votre petit système digestif chéri, et ce, tout en douceur (oui, ici on est loin des mesures drastiques !), je vous propose une petite soupe verte… Elle est gorgée de minéraux et de vitamines, et dénuée d’éléments susceptibles d’encombrer votre organisme (en bref, un peu + light que ma petite crème glacée groseille / coco d’hier / Clic ! Hihi ! Quoi que… tout est relatif !) 😉 A la fois drainante et revitalisante, cette petite soupe sera donc la bienvenue dans une optique ultra méga saine 😉

✿ Les légumes verts crus constituent ici un véritable concentré d’énergie vitale, de vitamines, surtout de vitamine C (poivron), et nous font bénéficier de toute leur minéralité. L’avocat et la spiruline nous font également profiter de leurs propriétés alcalinisantes (anti-acide) super bénéfiques pour l’organisme. Ici, le citron (zestes et jus) apporte ses propriétés dépuratives et antiseptiques, ainsi qu’une petite touche « fraicheur » bien agréable…

★ Rappelons qu’en règle générale il ne faut pas abuser des agrumes, car ceux-ci peuvent occasionner de nombreux dégâts sur la santé d’une grande majorité d’individus (en raison de leur forte acidité).  Toutefois, le citron possède des propriétés intéressantes dans le cadre de cures détox (qui seront donc à individualiser bien sûr).

✿ Quand à la spiruline, cette délicieuse algue bleu d’eau douce (miam miam !) je vous en ai déjà longuement parlé ICI (Clic !), mais ajoutons qu’elle possède de légères vertus détoxicantes et détoxinantes. Pour un effet encore plus puissant à se sujet, mieux vaut choisir l’une de ses petites sœurs : la chlorelle ou la klamath…

✿ Les petites épices n’ont pas l’air comme ça, mais en plus de leurs saveurs parfumées, elles possèdent également des vertus médicinales bien utiles dans le cadre de détox… En effet, gingembre, coriandre et cumin sont de très bons stimulants des glandes digestives 😉

Ingrédients

{Pour 2 petites soupes ou une grosse !} 

2 avocats bien mûrs
1 gros concombre noa
1/2 poivron vert
un morceau de gingembre frais
(à doser selon vos goûts)
le jus d’un citron vert
1 cuillère à café de zestes de citron vert
2 cuillères a café de spiruline
(une par personne environ, voir +)
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 grosse pincée de cumin moulu
une grosse pincée de sel marin aux aromates
200 ml d’eau
un petit bouquet de coriandre fraiche
(un trait d’huile de chanvre, de lin, ou de cameline)
glace pilée

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Laver les légumes, coupez-les en dés, puis placez-les dans le bol de votre blender.


Prélevez la chair de l’avocat, puis ajoutez-la aux légumes. Ajoutez le jus et les zestes de citron, un petit morceau de gingembre frais pelé, les épices, l’eau et la glace pilée.

Blendez le tout.

Versez dans des petits bols.

Parsemez généreusement de feuilles de coriandre fraîche, de zestes de citron, et de spiruline.

Arrosez d’un trait d’huile poly-insaturée si besoin.
(c’est moins « détox », mais beaucoup plus gourmand & super sain malgré tout 😉 A vous de voir !)

Servez aussitôt !

le fiche – recette (Clic !)

 

★ Une toute dernière petite chose ! En général, notre corps n’apprécie pas trop de boire ou de manger glacé…, mais en ces fortes chaleurs, on peut faire quelques petites exceptions 😉

 

 

Joyeuse détox  !

 

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★ Sources (nutrition / diététique) : mes connaissances acquises lors de mon parcours en école de naturopathie  ★

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