Dans les rayons de nos supermarchés, un code mystérieux s’invite discrètement sur l’étiquette de nos brioches, de nos glaces et de nos plats préparés : le E471. Cet additif ultra-répandu, également connu sous le nom de mono- et diglycérides d’acides gras, joue un rôle clé dans l’industrie agroalimentaire. Lire la suite →
En analysant les données nutritionnelles de l’enseigne Lidl, un chiffre interpelle immédiatement : 51 % de leurs produits sont notés D ou E au Nutri-Score. Cela représente plus d’un article sur deux glissé dans le caddie des consommateurs chaque semaine. Mais le Nutri-Score n’est que la partie visible de l’iceberg. En creusant les étiquettes, les rapports scientifiques et les décisions de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), une réalité bien plus inquiétante se dessine. Lire la suite →
L’enseigne de hard-discount Aldi a bâti sa réputation sur une promesse séduisante : offrir « la meilleure qualité à prix discount ». Pour y parvenir, la chaîne s’appuie massivement sur ses marques propres, qui représentent environ 90 % de ses rayons. Cependant, un événement récent est venu bouleverser le paysage de la consommation en France : la liquidation par le gouvernement du magazine indépendant 60 Millions de Consommateurs en mars 2026. Sans cet organisme de référence pour tester et comparer les produits, les consommateurs se retrouvent seuls face aux étiquettes. Lire la suite →
« Ne tient pas en place », « turbulent », « gère mal ses émotions », ou à l’inverse « distrait », « dans la lune », « incapable de se concentrer »… Si ces remarques vous sont familières, la cause ne se trouve peut-être pas dans l’éducation ou la psychologie de votre enfant, mais directement dans son assiette. Les additifs alimentaires, omniprésents dans la nourriture industrielle, nuisent gravement à la santé et au comportement des plus jeunes. Lire la suite →
Dès les années 1970, le Dr Ben F. Feingold, médecin au sein de l’organisation Kaiser Permanente, a mis en évidence un lien troublant entre le comportement humain et la consommation de colorants artificiels. Si certains professionnels de la santé ont rapidement adopté ses conclusions en recommandant des régimes alimentaires spécifiques, une grande partie du corps médical a estimé à l’époque que les preuves étaient insuffisantes pour déconseiller ces substances chimiques. Lire la suite →
Il existe un glucide omniprésent dans notre alimentation moderne qui provoque des pics de glycémie bien plus importants que le sucre de table classique. Pourtant, il n’est même pas classé comme un sucre sur les étiquettes nutritionnelles. Ce glucide invisible, extrêmement inflammatoire, est un acteur majeur dans le développement de nombreuses maladies métaboliques. Loin des glucides naturels que l’on trouve dans les légumes ou les pommes de terre entières, il s’agit d’un ingrédient hautement transformé, produit en masse et caché dans la majorité des aliments industriels. Lire la suite →
Robert F. Kennedy Jr., en tant que secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, a lancé une campagne révolutionnaire appelée « Make America Healthy Again » qui vise à interdire 36 aliments populaires contenant des additifs toxiques. Cette réforme majeure du système alimentaire américain cible en priorité les colorants alimentaires synthétiques et les additifs déjà interdits en Europe depuis des années. Lire la suite →
Nous consommons quotidiennement des aliments sans toujours savoir ce qu’ils contiennent réellement. Derrière les emballages attrayants et les slogans publicitaires rassurants, se cachent parfois des pratiques peu reluisantes et des ingrédients douteux. Voici une liste de 15 produits dont la véritable composition pourrait bien vous faire changer d’avis avant votre prochain achat. Lire la suite →
Les bonbons et autres friandises destinées aux enfants renferment souvent des additifs pétrochimiques, comme des colorants et des conservateurs artificiels, dont les effets sur la santé suscitent de vives préoccupations. Hyperactivité, réactions allergiques et risques accrus de cancer figurent parmi les conséquences potentielles de la consommation de ces substances. Pourtant, ces ingrédients demeurent autorisés et omniprésents dans la majorité des friandises pour enfants. Lire la suite →
Les aliments que nous consommons au quotidien peuvent parfois cacher des risques insoupçonnés pour la santé, même les plus courants. Le magazine 60 Millions de consommateurs alerte sur les dangers potentiels d’un aliment familier : le jambon. Présent dans de nombreux foyers français, ce produit de charcuterie serait chargé d’additifs cancérogènes, les nitrites, qui augmenteraient les risques de cancer. Ce dossier lève le voile sur les effets de ces additifs sur la santé, les alternatives possibles et les conséquences économiques de leur utilisation. Lire la suite →