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Additifs alimentaires : une liste d’ingrédients inacceptables

La chaîne de magasins d’alimentation américaine Whole Foods, un des joueurs importants dans le monde alimentaire naturelle aux États-Unis, a publié une liste d’ingrédients bannis de tous les aliments vendus dans leurs succursales. Cette liste (lire ci-bas) n’est peut-être pas complète, mais si vous réussissez à éliminer tout ce qu’elle contient, vous pourrez certainement dire que vous vous approchez d’une saine alimentation. Lire la suite →

PHOTOS. Les 10 additifs alimentaires les plus mauvais pour la santé

Nombreux sont ceux qui ont pris l’habitude, ces dernières années, de bien lire l’étiquette au dos d’un produit avant de l’acheter. Bon réflexe, encore faut-il que ces étiquetage ne nous induisent pas en erreur, et qu’ils nous renseignent sur certains ingrédients ou additifs alimentaires qui squattent certains produits. En France, la liste des ingrédients doit figurer sur le produit par ordre d’importance décroissante, y compris les additifs et les arômes ajoutés. Lire la suite →