L’intolérance au gluten, également connue sous le nom de sensibilité au gluten non cœliaque, peut se manifester par divers symptômes affectant de nombreuses parties du corps. La majorité des personnes qui ont une intolérance au gluten ne seront jamais diagnostiquées. Êtes-vous l’un d’entre eux ? Voici les 7 signes cachés : Lire la suite →
Un bon tiers de la population est sensible au gluten sans forcément développer la maladie cœliaque. Lire la suite →
Plus de 55 maladies ont été liées au gluten, la protéine présente dans le blé, le seigle et l’orge. On estime que 99% des personnes qui ont soit une intolérance au gluten ou la maladie coeliaque ne sont jamais diagnostiqués. Lire la suite →
L’intolérance au gluten, appelée aussi sensibilité au gluten ou maladie coeliaque – quand elle est dans sa forme la plus sévère – peut présenter des symptômes qui vont de zéro symptôme à des symptômes potentiellement mortels, ou des problèmes de santé chroniques et invalidants, ou n’importe quel stade entre ces deux extrêmes. Bien souvent, les symptômes ne sont pas concordants d’une personne à l’autre et c’est l’un des problèmes qui rendent si difficiles les tests sur le gluten ou sur les diagnostiques de la sensibilité au gluten pour les professionnels de santé. Lire la suite →
