Le Dr Jason Fung, néphrologue et auteur reconnu, bouleverse notre compréhension du diabète de type 2. Contrairement à ce que la plupart des associations médicales affirment depuis des décennies, cette maladie n’est pas une condamnation à vie qui ne ferait qu’empirer avec le temps. Elle peut être entièrement réversible grâce à des modifications de l’alimentation et du mode de vie. Lire la suite →
Les collations comme les biscuits et crackers emballés constituent un piège nutritionnel pour les diabétiques. Ces produits contiennent beaucoup de glucides à digestion rapide qui peuvent rapidement élever vos niveaux de sucre dans le sang. Fabriqués généralement avec de la farine raffinée, leur teneur réelle en glucides peut être plus élevée que celle indiquée sur l’étiquette nutritionnelle. Des études révèlent que ces collations contiennent 10 % de glucides en plus que ce qu’elles annoncent. Lire la suite →
Selon une étude américaine, certains aliments, notamment des féculents comme les pommes de terre ou le pain blanc, pourraient être aussi addictifs qu’une drogue dure. En effet, ils activeraient la même zone cérébrale que l’héroïne par exemple. Lire la suite →