Tag Archives: kéfir

INCROYABLE : cette boisson bon marché agit sur TOUS les marqueurs d’inflammation

INCROYABLE : cette boisson bon marché agit sur TOUS les marqueurs d'inflammation

Pendant longtemps, les oméga-3 ont été considérés comme la solution ultime pour lutter contre l’inflammation. Qu’il s’agisse d’huile de poisson, d’algues, de gélules ou de liquides, leur efficacité pour réduire les processus inflammatoires n’est plus à prouver. Cependant, une étude récente a mis en lumière une découverte fascinante : une simple boisson composée de deux ingrédients a permis de réduire un nombre de marqueurs inflammatoires bien plus important que les oméga-3. Il ne s’agit ni d’un composé chimique exotique ni d’un médicament, mais d’un mélange d’aliments fermentés et de fibres, facile à préparer dans sa propre cuisine. Lire la suite →

Mélange à 2 ingrédients pour nettoyer le côlon et évacuer les kilos de déchets de votre taille et de votre corps

nettoyage-colon

Nos intestins traitent 100 tonnes de nourriture et 40 000 litres de liquide sur une période de 70 ans. Cela signifie qu’environ 7 kilos d’excréments et de déchets toxiques s’accumulent dans les intestins, et ils contaminent notre sang et causent des dommages irréparables à l’organisme. Lire la suite →

Le kéfir d’eau de coco peut aider à guérir l’intestin, améliorer la fonction immunitaire et prévenir le cancer. Voici comment le préparer!

kefir

Fondamentalement le kéfir d’eau de coco est de l’eau de coco fermentée. C’est une boisson probiotique incroyablement riche qui contient également des quantités très élevées de vitamines, de minéraux et d’électrolytes. Le contenu vitaminique et minéral de l’eau de coco inclut le bêta-carotène, la riboflavine, la thiamine, la niacine, l’acide pantothénique, les folates et les vitamines A, B6, C, E et K. Lire la suite →

Comment les bactéries intestinales influencent l’anxiété et la dépression

intestins-anxiete-depression

Il nous est difficile d’accorder beaucoup de pensées aux 100 trillons de bactéries qui vivent dans nos intestins mais de nouvelles découvertes en psychiatrie ont constaté que ces organismes peuvent profondément affecter nos humeurs. En fait, les psychiatres étudient actuellement la possibilité de manipuler ces populations microscopiques dans le but de traiter la dépression clinique et l’anxiété – le tout sans recourir à des médicaments pharmaceutiques potentiellement dangereux. Lire la suite →

Super foods : les probiotiques maison !

Aujourd’hui je vous propose de découvrir (pour ceux qui ne les connaissent pas déjà) des superaliments pas comme les autres. Kimchi, kéfir, kombucha sont encore largement méconnus dans notre langage culinaire et pourtant si intéressants !

Leur intérêt ?  Des probiotiques naturels, facile à préparer à la maison et riches en saveurs inédites. Des boissons pétillantes et saines ou des condiments qui boostent notre santé, c’est un peu le rêve non ? J’avais déjà présenté le kéfir il y a quelques années sur le blog (aïe aïe aïe les vieilles photos !), mais j’avais envie d’aller un peu plus loin et vous parler des probiotiques maison en général. Du coup pour une fois je vous ai fais un article vraiiiiment long.

Lire la suite →