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Mes recettes de Jus & Smoothies

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LES SMOOTHIES ET LES JUS.

Ils permettent de consommer une quantité importante de fruits et légumes (vous savez le sempiternel 5 fruits et légumes par jour !). Le smoothie conserve les fibres, il peut constituer un vrai repas. Le jus, lui aurait davantage une fonction de nettoyage et de repos du foie. En effet, le foie n’a pas à travailler pour digérer car les nutriments passent directement dans le sang en seulement 15 minutes.Veillez à choisir, dans la mesure du possible, des fruits et légumes Bio. Sinon, bien les laver et brosser sous l’eau tiède. Lire la suite →

Quelques idées pour un « apéraw »

Le week-end  dernier, nous avons fêté l’anniversaire surprise  de ma maman, occasion parfaite pour faire découvrir quelques classiques de l’alimentation vivante.

J’ai donc décidé de préparer des « dips ».

Pesto de roquette:

200 g de roquette

2 gousses d’ail écrasées

1/2 tasse de graines de tournesol

1/4 tasse d’huile d’olive

1 c à soupe de jus de citron

1/2 c à café de sel rose d’himalaya.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue. Se conserve au frigo 3-4 jours.  Lire la suite →

Recette: Samossa à la noix de coco

Depuis que j’ai reçu le livre  » Les délices déshydratés » de Linda Louis, je lorgne sur cette recette… je n’ai pas été entièrement fidèle à la recette!

Maintenant que les fraises ont trouvées leur place sur les étals, je me lance et je vous propose un super dessert de saison frais, qui ravivera toutes les papilles !

Samossa de fraises à la noix de coco


 Cuir de fruit :

1 banane bien mûre

250g de fraises bien mûres

40 g de sucre de coco ou d’agave

1 c à soupe de graines de lin en poudre

25g de purée d’amandes
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