Tag Archives: malnutrition

Comment l’alcool influe sur la nutrition, les taux de vitamines et le métabolisme dans le corps humain

Comment l'alcool détruit silencieusement l'absorption de vos vitamines

La consommation chronique d’alcool ne se contente pas d’altérer le jugement ou d’endommager le foie à long terme : elle perturbe profondément la façon dont le corps absorbe, métabolise et utilise les nutriments essentiels. Les troubles de l’usage de l’alcool sont ainsi intimement liés à des carences nutritionnelles majeures. Ces dérèglements créent un cercle vicieux où la malnutrition aggrave les dommages hépatiques, les troubles neurologiques et complique considérablement le processus de sevrage et de guérison. Lire la suite →

Une femme sauve un petit garçon affamé accusé de sorcellerie. Vous n’allez pas croire à quoi il ressemble maintenant!

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Anja Ringgren Loven, co-fondatrice de la fondation d’aide à l’éducation et au développement des enfants africains basé à Uyo, Nigeria, a vu un garçon de deux ans, errant dans la rue. Il était incroyablement mince et n’était pris en charge par personne. La raison de son abandon? Ses parents croyaient qu’il était un sorcier. Lire la suite →

Pourquoi la Russie a interdit l’usage des fours à micro-ondes?

« Des consommateurs meurent aujourd’hui en partie parce qu’ils continuent de manger des aliments morts tués par les fours à micro-ondes. Ils prennent un morceau parfaitement sain, chargé de vitamines et d’éléments nutritionnels, puis les irradient dans le micro-onde et détruisent presque tout son côté nutritif.

Les humains sont les seuls animaux de la planète à détruire la valeur nutritionnelle de leur nourriture avant de la manger. Tous les autres animaux consomment la nourriture à son état naturel, non transformé, mais les humains courent en fait des risques pour rendre les aliments moins riches au plan nutritionnel avant leur consommation. Pas étonnant qu’ils soient les mammifères affligés de la plus mauvaise santé de la planète… Lire la suite →

La pire erreur de l’histoire de l’humanité : l’agriculture ?

Par Clair et lipide, 05 sept. 2011

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Et si la pire erreur de l’humanité était d’avoir choisi l’agriculture, il y a environ 13 000 ans ?

Chiche, répond le très respecté Jared Diamond.

Auteur de l’ouvrage multi récompensé Guns, Germs And Steel (traduit en français de manière assez bof De l’inégalité parmi les sociétés) dans lequel il explique comment certaines sociétés, notamment eurasiennes se sont imposées au détriment des autres. Assez passionné par la transition paléolithique/néolithique, il se fend d’un article paru dans le magazine Discover, qui en 1987 fit l’effet d’une bombe. En 2011, son point de vue, bien que davantage partagé, reste sujet à controverses, voire raillé, que cela soit les implications en matière de nutrition, sociales ou de modes de vie. Lire la suite →

50 propriétés hallucinantes de l’eau de coco

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Voici 50 propriétés médicinales de l’eau de noix de coco jeune et tendre :

C’est un petit miracle de l’alimentation vivante.

Très basse en carbo-hydrates, basse en gras, 99% libre de gras.

Basse en sucre qui est naturel. Elle maintient le corps frais et à la bonne température.

Elle contient des composés organiques dont les propriétés aident à une saine croissance. Lire la suite →

Qu’est ce que l’épigénétique?

Non, contrairement à la croyance populaire, l’épigénétique n’est pas le fait de modifier génétiquement un épi de maïs. Néanmoins, c’est sans doute un mot que vous avez entendu souvent dans vos recherches paléolithiques.

Génétique vs Épigénétique

Auparavant, nous étions convaincus qu’un être humain avait une série de gènes avec lesquels il était “condamné” à vivre, à faire avec. Au même titre que quelqu’un qui a les yeux pâles aura les yeux pâles toute sa vie, on croyait que quelqu’un qui a une série de gènes le prédisposant à souffrir de maladies chroniques aurait un facteur de risque prédéfini. Récemment, on s’est rendu compte que c’est plus complexe que ça. L’épigénétique est un concept relativement nouveau qui vient raffiner le concept de la génétique. Lire la suite →