L’industrie alimentaire a une influence substantielle sur les recherches en nutrition. Selon une analyse récente, une étude de nutrition hautement notée sur huit présente des liens avec des entreprises. Pire encore, ce conflit d’intérêts, bien que reconnu de manière explicite dans les revues scientifiques, tend à produire des résultats favorables aux entreprises, avec des conséquences potentiellement trompeuses. Lire la suite →
Une nouvelle étude bouleverse de nombreux végans et végétariens, car elle montre que les plantes émettent des sons lorsqu’elles meurent. Pour la première fois, les chercheurs ont découvert que les plantes sont capables d’entendre ou de sentir ; toutefois, ces vibrations aériennes pourraient ouvrir un nouveau champ dans l’agriculture de précision, où les agriculteurs écouteraient les cultures qui manquent d’eau. Lire la suite →
La Chine a imposé des restrictions à la publication de recherches universitaires sur les origines du nouveau coronavirus, selon une directive du gouvernement central et des notifications en ligne publiées par deux universités chinoises, qui ont depuis été retirés du web. Lire la suite →
Des équipes scientifiques françaises vont tester les effets sanitaires d’une consommation à long terme de produits OGM.
Quels peuvent être les effets d’une consommation sur une longue période de produits génétiquement modifiés (OGM), comme du maïs ? Dans le cadre du programme de recherche Risk’OGM, sous la responsabilité du ministère de l’Ecologie, plusieurs laboratoires de l’Inserm et de l’Inra (le Centre de recherches en toxicologie alimentaire, dirigé par Bernard Salles, professeur de toxicologie) initient des travaux sur cette question sensible. … Lire la suite sur l’observatoire des aliments