
Depuis dix ans, Kyria et son mari Manu œuvrent avec passion au cœur de l’Ariège, à Montjoie-en-Couserans. À la tête de la petite ferme biologique Les Champs de Gaya et du restaurant La Table de Gaya, ils proposent un modèle pionnier du « 100 % ferme », où chaque aliment passe directement de la terre à l’assiette. Engagés dans une agriculture autonome, soucieuse du bien-être animal et de la permaculture, ils se retrouvent aujourd’hui au centre d’une véritable tempête. Dans un témoignage poignant publié le 17 avril 2026, Kyria dénonce une machine administrative visant à les broyer financièrement et moralement. Lire la suite →

