Le gingembre, plante à fleurs dont la racine est utilisée comme épice et remède naturel depuis des millénaires, occupe une place centrale dans la cuisine asiatique en raison de ses remarquables propriétés digestives. En cuisine, il accompagne de nombreux plats, notamment ceux à base de viande.
En plus du gingembre frais, il existe une huile essentielle de gingembre très concentrée en principes actifs, notamment en gingérol, ce qui lui confère une efficacité supérieure pour certains usages. Cette huile peut s’employer par voie orale pour soulager certains troubles ou par application cutanée pour apaiser douleurs et inflammations.
De nos jours, l’huile essentielle de gingembre est appréciée pour de nombreux usages, tels que les troubles digestifs, les nausées, les inflammations, les problèmes menstruels ou encore certaines affections respiratoires. Découvrez en détail ses principaux bienfaits.
Principaux bienfaits de l’huile essentielle de gingembre
Grâce à ses propriétés antiseptiques et carminatives, l’huile essentielle de gingembre peut être utile en cas d’intoxication alimentaire, d’infections intestinales ou de dysenterie bactérienne.
Elle agit également sur la douleur en aidant à réduire la production de certains composés impliqués dans la douleur, tels que les prostaglandines.
- Effet bénéfique sur les maladies chroniques. Selon une recherche publiée dans la revue Nutrition, une consommation régulière de 2 à 4 grammes de gingembre permettrait de prévenir l’apparition de maladies chroniques.
- Régulation de la pression artérielle. Une consommation régulière de racine de gingembre pourrait réduire le risque d’hypertension de 8 %. Ce bénéfice s’explique par sa capacité à bloquer certains canaux calciques dépendants du voltage, d’après une étude.
- Réduction des risques cardiovasculaires. L’utilisation fréquente de l’huile essentielle de gingembre contribue à diminuer le risque d’athérosclérose, de formation de caillots sanguins et de taux élevé de « mauvais » cholestérol.
- Soutien du système digestif. L’huile essentielle de gingembre favorise la digestion, limite les spasmes, l’indigestion et les ballonnements. Elle stimule également l’appétit, ce qui peut être intéressant pour les personnes ayant besoin de reprendre du poids.
- Amélioration des troubles respiratoires. Le saviez-vous ? L’huile essentielle de gingembre a un effet bénéfique sur la santé respiratoire. Elle aide à soulager les symptômes de la grippe, du rhume, mais aussi de la bronchite et de l’asthme.
Recette maison d’huile de gingembre
Il est possible de préparer soi-même une huile de gingembre avec quelques ingrédients simples :
- 1 verre de gingembre frais râpé
- 1 verre et demi d’huile d’olive
- Un récipient résistant à la chaleur (allant au four)
- Un morceau d’étamine
- Des bouteilles stérilisées pour la conservation
Étapes de préparation
- Remplissez le récipient avec l’huile d’olive puis ajoutez le gingembre râpé.
- Mélangez bien les ingrédients.
- Placez le tout au four et faites cuire pendant 2 heures à 65 °C.
- Après cuisson, filtrez le mélange à l’aide de l’étamine.
- Pressez bien pour extraire le maximum d’huile.
- Transvasez dans les bouteilles stérilisées et conservez dans un endroit frais et sec.
L’huile ainsi obtenue se conserve jusqu’à 6 mois tout en maintenant sa fraîcheur.
Sources:
draxe.com
www.bestherbalhealth.com
bestfolkmedicine.com
