La détoxification du corps est souvent évoquée, mais il est essentiel de comprendre son importance. Nettoyer régulièrement l’organisme des toxines et des déchets accumulés favorise le bon fonctionnement des organes internes, renforce l’immunité et aide à prévenir diverses maladies. Ce processus doit cependant s’inscrire dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Parmi les solutions naturelles de détox, le kvass de betterave, un tonique traditionnel d’Europe de l’Est, se distingue par sa richesse en nutriments bienfaisants. Voici comment préparer ce remède naturel en quelques étapes simples.
Recette du kvass de betterave
- 4 betteraves
- 1 cuillère à soupe de sel de l’Himalaya
- Eau filtrée
- Citron et gingembre selon votre goût
- Un bocal en verre
- Une étamine (ou un tissu fin)
Préparation
- Lavez soigneusement les betteraves sans les éplucher, puis coupez-les en petits cubes.
- Placez les morceaux de betterave dans le bocal en verre.
- Remplissez le bocal avec de l’eau filtrée en laissant environ 2,5 centimètres d’espace en haut.
- Ajoutez le sel, un peu de jus de citron et du gingembre à votre convenance.
- Recouvrez le bocal avec l’étamine, fixée à l’aide d’un élastique.
- Laissez le bocal à température ambiante sur le plan de travail pendant 5 jours.
- Vérifiez chaque jour le contenu : ouvrez le bocal et retirez toute mousse qui pourrait se former à la surface.
- Lorsque le liquide prend une couleur rouge foncé, retirez l’étamine et refermez le bocal avec un couvercle.
- Placez le bocal au réfrigérateur.
Utilisation
Consommez 90 millilitres de kvass de betterave par jour.
Bienfaits du kvass de betterave
- Les betteraves possèdent des propriétés purifiantes pour le foie et les reins, et peuvent stimuler la digestion.
- Les aliments fermentés contribuent à la santé intestinale grâce à leur apport en probiotiques et enzymes.
- Une consommation régulière favorise un transit intestinal régulier et aide à alcaliniser le sang.
Sources:
bestfolkmedicine.com
hellosante.fr
