Alimentation anti-allergies

L’alimentation peut devenir un allié pour lutter contre les allergies saisonnières. Certains aliments ont le pouvoir de calmer le système immunitaire et les réactions inflammatoires.

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Confronté à des allergènes comme les pollens ou les acariens, notre organisme déclenche une réaction dite immuno-inflammatoire. De nombreuses personnes développent ce que l’on appelle des hypersensibilités. Le système immunitaire, à coups d’anticorps, mène une bataille disproportionnée face aux allergènes, entraînant diverses réactions inflammatoires (rhinites allergiques, asthme,réactions cutanées…). … Lire la suite sur l’observatoire des aliments

L’Association Végétarienne de France en plein essor

Pour celles et ceux qui n’ont pas pu assister à l’Assemblée Générale de l’AVF le samedi 22 mars 2014, nous traçerons ici les grandes lignes d’un ordre du jour dense et parfois agité.

Ce qui frappe tout d’abord, c’est le remarquable dynamisme du mouvement végétarien en France, avec 34% d’augmentation des adhésions en 2013 par rapport à 2012 ; la Bretagne caracolant en tête devant l’Ile-de-France, alors que le Nord-Pas-de-Calais est à la traîne. Certes, l’AVF demeure une petite association comparativement à ses homologues anglaise et allemande, avec seulement 3600 adhérents. Mais il est un signe qui ne trompe pas concernant l’immense potentiel du mouvement végétarien en France :avec 27400 J’aime  sur sa page Facebook, l’AVF affiche une progression de +255% en un an ! Cependant, certaines régions manquent encore de délégué ou de correspondants comme la Normandie, le Centre et l’Auvergne. Lire la suite →

Les propriétés anti-cancer de la banane mûre

bananes-muresLa banane mûre fait partie des aliments protecteurs face au cancer. Selon des recherches menées par un ensemble d’universités japonaises, la banane consommée complètement mûre, qui présente une peau noircie ou d’un jaune intense et couverte de taches très foncées, fait s’activer les cellules immunologiques défensives, concrètement les neutrophiles et les macrophages, qui sont responsables de la fabrication d’une substance appelée TNF alpha qui joue un rôle essentiel face au cancer ! Lire la suite →

Les 11 conseils d’une survivante du cancer (2ème partie)

Suite de la traduction d’un article du blog de Kris Carr, atteinte d’un cancer très rare et qui a déjoué les pronostics médicaux. Sa joie de vivre et son dynamisme en font un exemple à suivre que l’on soit malade ou pas ! (1ère partie de ses conseils).

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7. Les modes de vie sédentaires sont dangereux.

Bien qu’il soit important de se reposer, le manque d’exercice accélère en fait la dégénérescence du muscle, affaiblit votre résistance et votre immunité et crée encore plus de fatigue. Votre corps a besoin de bouger et de rester fort. Vous supportez les traitements contre le cancer beaucoup mieux et vous récupérez plus vite lorsque vous avez plus de tonus musculaire et de souplesse.
Est-ce que j’ai mentionné le péristaltisme intestinal ? Oui, ça aussi ! L’exercice réduit également l’inflammation et l’augmentation des stimulateurs comme les œstrogènes, l’insuline et l’IGF-1. Les études ont montré que même de courts moments d’exercices peuvent avoir des résultats impressionnants sur votre santé. Lire la suite →

Smoothie mangue-fraise 100% paléo

Salut les paléovores,

Le printemps est là et nos rayons débordent de fruits délicieux. A commencé par celle que l’on nomme la reine des fruits exotiques.

La mangue se déguste aisément toute l’année, mais une belle mangue fraîche au printemps c’est juste une évidence pour faire le plein de vitamine A (antioxydants), B (production d’énergie), E(anti-inflammatoire).

La mangue riche en potassium participe aisément au bon fonctionnement du coeur et de la pression artérielle.

 

Quant aux fraises elles sont un atout génial pour faire le plein de vitamine C et oui il n’y a pas que les agrumes pour la vitamine C.

Et elles nous apportent du calcium (encore une fois, le lait on peut s’en passer aisément, quand nos fruits sont là). Alors ne vous en privez pas. Lire la suite →

Risque cardiovasculaire: Les acides gras saturés ne sont pas si mauvais

Réduire sa consommation de graisses saturées, présentes dans le beurre, la crème, le fromage et les morceaux riches de la viande, fait partie des recommandations nutritionnelles habituelles, dans l’objectif de contrôler ses niveaux de cholestérol dans le sang et de prévenir le risque de maladie cardiaque. Cependant, cette large méta-analyse britannique est moins catégorique. Si ces conclusions, publiées dans les Annals of Internal Medicine, confirment bien que les acides gras trans sont bien associés à une augmentation du risque cardiovasculaire, il est moins certain que ce soit le cas pour les acides gras saturés. En conclusion, la clé d’une alimentation saine reste, avant tout, dans la modération et la diversité. Lire la suite →

La vérité sur l’alcalinisation du sang

Quelque chose d’enfin clair pour moi concernant les histoires d’équilibre acido-basique.

Dr Ben Kim, Prevent Disease

Est-il vrai que les aliments et boissons que vous consommez contribuent à alcaliniser ou acidifier votre sang ? Contrairement au battage médiatique à la mode, la réponse est : pas à un degré significatif. Voici pourquoi.

Le pH [« p » = potentiel et « H » = hydrogène] du sang est étroitement régulé par un système complexe de tampons qui agissent en continu pour maintenir une fourchette entre 7,35 et 7,45, ce qui correspond à un niveau légèrement plus alcalin que l’eau pure. Lire la suite →