Category Archives: Nutrition / Alimentation

Les bienfaits de l’ananas

L’ananas est issu de la famille des broméliacées. Un ananas est en fait composé de plusieurs dizaines de bouquets individuels qui poussent ensemble pour former le fruit entier. La couleur est relativement peu importante pour déterminer la maturité du fruit.

Plus l’ananas contient d’écailles, plus il sera juteux et goûteux. Ce fruit est nom seulement délicieux, mais il offre également de nombreux avantages pour notre santé.

L’ananas soulage les indigestions, l’arthrite et les sinusites. Le jus a un effet vermifuge, il aide le corps à se débarrasser des vers intestinaux.

L’ananas est riche en manganèse, un minéral qui est essentiel au développement d’os solides et du tissu conjonctif. Une tasse d’ananas frais vous fournit près de 75% de la quantité quotidienne recommandée. Il est particulièrement utile pour les personnes âgées, dont les os se fragilisent avec l’âge.

La bromélaïne ou broméline, une enzyme protéolytique, est un des nutriments les plus importants de l’ananas. Une enzyme protéolytique est une enzyme capable de couper une protéine en plusieurs fragments ou peptides, ce qui explique pourquoi l’ananas est connu pour être une aide digestive.  Lire la suite →

Les Dangers Cachés dans l’Alimentation et l’Eau ( Alex Jones )

La Révélation des Secrets de l’Alimentation Moderne

Dans une série de vidéos révélatrices (en fin d’article), nous découvrons des informations alarmantes sur les dangers cachés dans notre alimentation et notre eau, des dangers qui ont été dissimulés à la vue de tous pendant des décennies. Ces vidéos, basées sur des années de recherche, mettent en lumière les tactiques utilisées par les élites pour altérer notre nourriture et notre eau dans le but de nuire à la santé publique. Lire la suite →

Coca-Cola une boisson dangereuse et cancérigène

La marque vend 1,7 milliards de boissons par jour dans plus de 200 pays du monde ! En 2010, le groupe Coca-Cola a fait un chiffre d’affaires de plus de 26,5 milliards d’euros soit une progression de 45% par rapport à 2006. Cette gigantesque firme connue dans le monde entier est très loin d’être irréprochable. Nous nous intéresserons principalement à la boisson mythique de la marque et aux effets qu’elle a sur l’organisme humain.  Lire la suite →

Enquête de santé – Le lait, potion ou poison


Le grand méchant lait – Longtemps considéré comme une véritable potion magique, le lait fait aujourd’hui l’objet de nombreuses accusations. La boisson provoquerait des allergies, mais serait aussi à l’origine d’intolérances, de problèmes digestifs, ou encore de rhinites, d’otites, de polyarthrite, et même de certains cancers. Depuis quelques années, des livres de médecins ou de journalistes dénoncent les tactiques de l’industrie laitière pour écouler les stocks. Aussi la consommation de lait a-t-elle baissé de 13% entre 2000 et 2011. Mais ces accusations sont-elles réellement fondées ? Et que penser, en outre, des laits allégés, enrichis, ou de croissance, destinés aux tout-petits ? Le documentaire lève le voile sur cette industrie en perte de vitesse.

Le vin bio en mode majeur

C’est avéré, le vin bio a le vent en poupe. Les superficies sont en croissance, le nombre de vignerons aussi. Leur volonté commune, respecter l’environnement et faire du bon vin, se traduit pourtant par de nombreuses approches différentes, plus ou moins exigeantes, mais laissant à chacun le loisir d’exprimer une créativité essentielle à l’expressivité des terroirs. Panorama des labels, témoignages et sélections de nos chroniqueurs.

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J’ai testé le restaurant sans gluten Biosphere Café

L’offre sans gluten s’enrichit de jour en jour que ce soit les lieux que les produits. Je vous en parle régulièrement ici ou sur ma page Facebook que je vous invite à « liker » si ce n’est déjà fait!

Aujourd’hui, je voudrais vous parler d’un restaurant qui existe depuis quelques années déjà. Il s’agit de Biosphère Café, pâtisserie crêperie traiteur bio sans gluten du 8ème arrondissement de Paris.

Un endroit chaleureux avec seulement quelques tables, pensez donc à réserverpour venir déguster une de leur galette de sarrasin ou la tarte du jour . Ici tout est bio et sans gluten! … Lire la suite sur macuisinesansgluten.fr

Gluten et glucides, préjudiciables à la santé du cerveau

C’est le message de cette interview, publiée dans la revue Alternative and Complementary Therapies et de l’ouvrage récemment publié par le Dr David Perlmutter, neurologue et membre de l’American College of Nutrition, qui décrit le gluten et des hydrates de carbone comme étant des causes profondes possibles des grandes maladies dégénératives, comme la maladie d’Alzheimer et d’autres formes de démence, comme la dépression, le trouble d’hyperactivité avec déficit de l’attention (TDAH ) et autres maladies. L’auteur documente ces hypothèses et explique comment les choix alimentaires peuvent affecter la santé neurologique.  Lire la suite →