Category Archives: Nutrition / Alimentation

Un régime trop riche en protéines animales tuerait autant que le tabagisme

Une alimentation riche en viande, œufs, lait et fromage pourrait être aussi nocive pour la santé que le tabagisme selon une nouvelle étude américaine.

Les personnes de moins de 65 ans qui mangent beaucoup de viande, d’œufs et de produits laitiers sont quatre fois plus susceptibles de mourir d’un cancer ou de développer du diabète selon les résultats d’une étude de l’Université de Californie du Sud.  Lire la suite →

L’incroyable force du jeûne

Moins connu que le Ramadan, le Carême est une période de 6 semaines et demie de jeûne, qui s’achève le dimanche de Pâques. La différence avec le Ramadan est que le jeûne dure toute la période du Carême, sauf les dimanches, alors que le Ramadan est paradoxalement une période de forte augmentation de la consommation alimentaire, due aux fêtes rituelles qui ont lieu chaque soir. Selon certaines études, cette hausse atteint jusqu’à 30-35 % par rapport au reste de l’année [1]. Lire la suite →

Super foods : les probiotiques maison !

Aujourd’hui je vous propose de découvrir (pour ceux qui ne les connaissent pas déjà) des superaliments pas comme les autres. Kimchi, kéfir, kombucha sont encore largement méconnus dans notre langage culinaire et pourtant si intéressants !

Leur intérêt ?  Des probiotiques naturels, facile à préparer à la maison et riches en saveurs inédites. Des boissons pétillantes et saines ou des condiments qui boostent notre santé, c’est un peu le rêve non ? J’avais déjà présenté le kéfir il y a quelques années sur le blog (aïe aïe aïe les vieilles photos !), mais j’avais envie d’aller un peu plus loin et vous parler des probiotiques maison en général. Du coup pour une fois je vous ai fais un article vraiiiiment long.

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D’excellents aliments pour nettoyer l’intestin

Intestin

La fonction de l’intestin est d’extraire les nutriments des aliments qui seront ensuite absorbés par l’organisme; l’intestin grêle mesure entre cinq et sept mètres, et le gros intestin entre un mètre et un mètre et demi. Les intestins sont fréquemment atteints de maux comme la constipation, les irritations et les inflammations. Aujourd’hui, nous vous recommandons quelques aliments qui servent à prévenir et à guérir certaines maladies de l’intestin, ainsi qu’à nettoyer l’intestin en douceur.  Lire la suite →

Les aliments qui nous aident à prévenir le cancer

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Au jour d’aujourd’hui, le cancer est considéré comme l’une des maladies les plus graves qui existent. Une fois qu’il s’est propagé dans notre corps, son taux de mortalité est l’un des plus importants au monde. Plusieurs cellules se développent sans aucun contrôle dans notre organisme : elles se multiplient de manière automatique et commencent à envahir d’autres tissus (locaux ou à distance). C’est principalement de cette façon que se développe le cancer. Lire la suite →

Existe-t-il une relation entre le corps et l’esprit en terme de pathologie ?

Le corps, cet immense continent sondé depuis bien des temps, et pourtant recelant encore bien des mystères pour les scientifiques. Les questions autour de la relation entre le corps physique et l’esprit demeure encore relativement méconnue à ce jour. C’est pourquoi, nous avons tenté d’obtenir des éléments de réponse en demandant s’il existait réellement une relation entre le corps et l’esprit et si oui, comment cela se traduisait-il ? C’est la question à laquelle Hinda Djeridi va tenter de répondre.

La naturopathe nous explique comment un état d’esprit ou un sentiment peut être à l’origine d’une pathologie, parfois grave. L’inverse serait également vrai. Elle nous dévoile dans un second temps le rôle non-négligeable des fragiles intestins sur l’équilibre physique et psychologique. Selon certaines sources, 70% des cellules de notre cerveau seraient issues des intestins, d’où l’importance à accorder à notre alimentation.  Lire la suite →

Interview de Gilles Lartigot et de Thierry Casasnovas en marge de la conférence « Alerte à la santé »

En marge de la conférence « Alerte à la santé » qui s’est tenu hier le vendredi 28 Février 2014 à Montreuil sur les coups de 19h30, réunissant Gilles Lartigot, Corinne Gouget, Thierry Casasnovas et Claire Séverac, l’Agence Info Libre est allé à la rencontre de Gilles Lartigot, auteur de l’ouvrage Eat : Chronique d’un fauve dans la jungle alimentaire puis de Thierry Casasnovas, fondateur du site vivrecru.org ,afin qu’ils nous dévoilent les coulisses de la création de cette conférence puis pour leur poser quelques questions en rapport avec leur domaine de prédilection : la santé et l’alimentation !

Ci-dessous l’interview de Thierry Casasnovas :

Les questions :  Lire la suite →

Ces aliments qui réveillent le désir

Les philtres d’amour et autres produits aux vertus aphrodisiaques, nous sommes peu nombreux à y croire vraiment. Et pourtant ! Il existe bel et bien, dans les aliments que nous consommons au quotidien, des substances capables d’influer sur notre désir sexuel.

Virginie Lanouguère-Bruneau, auteure du livre Les recettes pour stimuler votre libido (Eyrolles, 2010), nous explique « comment donner un coup de pouce à la nature et aux penchants naturels, en s’alimentant judicieusement ».  Lire la suite →