À Cazouls-les-Béziers, une petite révolution s’invite dans les assiettes des écoliers. La municipalité a pris une initiative audacieuse pour transformer la restauration collective : embaucher son propre maraîcher afin de fournir les cantines scolaires en légumes bio, cultivés à seulement 500 mètres des salles de classe. Ce projet en circuit ultra-court fait l’unanimité auprès des enfants et démontre qu’une alternative durable et locale est parfaitement viable. Lire la suite →
Quatre jeunes agriculteurs bretons ont imaginé un concept d’épicerie locale paysanne et collaborative : Élocop. Regroupés au sein d’une association, ils proposent des produits locaux, garantis sans OGM et sans antibiotiques, issus de filières de production durable. En attendant l’ouverture du magasin, courant 2016, qui sera le premier de ce type dans le Pays de Morlaix, ils confectionnent, deux fois par semaine, des paniers de légumes, de viandes, de fromages. Reportage en partenariat avec le journal Eco-Bretons. Lire la suite →
Le débat public sur l’alimentation a pour objectif de permettre l’échange de l’ensemble des acteurs concernés : les agriculteurs, les transformateurs de produits, les distributeurs, les associations, les pouvoirs publics et les consommateurs.
Nous devons manger tous les jours, mais avant et après cet acte quotidien , ce sont de multiples domaines qui sont concernés par la « chaîne alimentaire » :