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Réduire la graisse abdominale : des chercheurs découvrent les bienfaits surprenants du sirop d’érable pour la santé

Réduire la graisse abdominale : des chercheurs découvrent les bienfaits surprenants du sirop d'érable pour la santé

Une étude récente publiée dans The Journal of Nutrition révèle que le simple fait de remplacer les sucres raffinés par deux cuillères à soupe de sirop d’érable peut améliorer de manière significative plusieurs facteurs de risque cardiométabolique. Parmi les bienfaits observés, les chercheurs notent une meilleure gestion de la glycémie, une baisse de la pression artérielle et une réduction de la graisse abdominale. Il s’agit du premier essai clinique humain contrôlé par placebo explorant les effets potentiels de la consommation de sirop d’érable sur la santé. Lire la suite →

Ne gaspillez pas votre argent avec le sirop d’agave

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Parmi les plus grandes réussites marketing de l’industrie agro-alimentaire ces dernières années, le sirop d’agave pourrait gagner la médaille d’or.

Totalement ignoré du grand public (et même de beaucoup d’experts) il y a dix ans, le sirop d’agave a conquis une place de choix dans les magasins bios, pour partir ensuite à la conquête des rayonnages de supermarchés, avec une fougue qui n’a jamais faibli.

Vous trouvez du sirop d’agave aujourd’hui partout dans le commerce. Rares sont les foyers qui ne l’ont pas essayé. Des millions l’ont adopté. Lire la suite →

Stevia, sucre sans défauts

édulcorantAutant l’aspartame est sujet à controverses, autant le stévia a acquis une excellente réputation sur le plan santé.

Le stévia, une plante puissamment sucrante (200 fois celui du sucre), sans effets nocifs pour la santé… La réputation de cet additif a de quoi rendre jaloux ses concurrents, en particulier le très controversé aspartame.

Le stévia (famille des Asteraceae, comme le tournesol, la chicorée) est une plante qui pousse de façon sauvage en Amérique du Sud. Durant des siècles, les peuples Guarani des régions amazoniennes du Brésil et du Paraguay ont utilisé l’espèce Stevia rebaudiana pour adoucir leurs breuvages médicinaux.  Lire la suite →