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Fruits & diabète – Masse grasse élevée et transition alimentaire – Stockage des sucres, feuilles vertes (Thierry Casasnovas)

Questions & Réponses > Questions & Réponses n°79

lecture-video2Michel puis Éric / Fruits = fructose = sucres, diabète – Masse grasse élevée et transition alimentaire – Stockage des sucres sous forme de graisse, feuilles vertes et fibres pour ralentir et compenser ce processus, de la mesure, écouter son corps pour le nourrir de façon adéquate

 

Thierry Casasnovas – Vivre Cru – Q&R79

D’excellents aliments pour nettoyer l’intestin

Intestin

La fonction de l’intestin est d’extraire les nutriments des aliments qui seront ensuite absorbés par l’organisme; l’intestin grêle mesure entre cinq et sept mètres, et le gros intestin entre un mètre et un mètre et demi. Les intestins sont fréquemment atteints de maux comme la constipation, les irritations et les inflammations. Aujourd’hui, nous vous recommandons quelques aliments qui servent à prévenir et à guérir certaines maladies de l’intestin, ainsi qu’à nettoyer l’intestin en douceur.  Lire la suite →

Allez-vous survivre à cet hiver?

Allez-vous-survivre-à-cet-hiverManger paléo, c’est manger la plupart du temps des aliments crus. Si vous cuisez la plupart de vos aliments, vous appauvrissez vos plats en nutriments, ainsi que votre corps. En effet, plus vous cuisez vos aliments, et plus vous perdez de nutriments, altérés par la chaleur. Avec l’hiver qui approche, son plat typique, la soupe de légumes (dont les légumes sont souvent trop cuits), vous ne faites pas le nécessaire pour donner à votre corps de quoi affronter ce changement de saison. Voyons comment vous pouvez régler ce problème.


Le feu de bois n’est pas la seule façon de cuisiner paléo

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Les atouts santé de la chataîgne

  • Quelles sont les vertus santé de la chataîgne ?

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De l’énergie bien assimilée

Riche en amidon, la châtaigne se présente comme un aliment bon fournis­seur d’énergie. Ses glucides ont une excellente digestibilité après cuisson, et ils présentent l’intérêt de libérer progressivement leur énergie. De ce fait, on évite une élévation rapide de la glycémie (le taux de sucre dans le sang), et l’index glycémique (l’amplitude de cette élévation) reste modéré. La présence dans la châtaigne de vitamines du groupe B (et en particulier de vitamine B1) permet une excellente assimilation de ses glucides par l’organisme. […] Lire la suite sur Lanutrition.fr

Les jus qui guérissent

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Depuis vingt ans, une véritable folie s’est emparée du mouvement bio aux Etats-Unis mais, curieusement, elle n’a toujours pas vraiment traversé l’océan : la folie du « juicing ».
Le « juicing » vient du mot « juice », jus, et consiste tout simplement à fabriquer chez soi des jus frais à partir de légumes et fruits crus, consommés quotidiennement, voire plusieurs fois par jour pour les personnes cherchant à obtenir un effet particulier sur leur santé. Lire la suite →