Tag Archives: fibres

Les bienfaits de la pistache

Les fruits secs constituent une importante source de minéraux et autres vitamines qui aident le corps à combler ses carences. S’il en existe de nombreuses variétés, chaque fruit sec possède ses propres bienfaits nutritionnels. Le seul hic, ils sont souvent caloriques. Toutefois, une consommation raisonnable permet au corps de faire le plein de vitamines, en plus de profiter de leur goût savoureux. Zoom sur la pistache,

un fruit sec bon pour le coeur et qui permet de réguler le taux de cholestérol dans le sang. Riche en acides gras essentiels, en antioxydants et en fibres, c’est un précieux allié pour notre santé. Ce fruit sec aide à lutter contre le stress et la déprime grâce à sa forte teneur en magnésium et en antioxydants (resvératrol, utéine, quercétine, naringénine…) La pistache facilite aussi le transit intestinal et booste l’activité bactérienne dans le côlon. Enfin, ce fruit sec a le pouvoir de soulager les maux de dents.

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Le végétarisme – Est-ce fait pour vous?

Le végétarisme. Quel est son réel impact sur la santé ?

Le fait est que le végétarisme est un sujet sérieux. Alors que de nombreuses personnes l’adoptent pour des raisons allant d’une mauvaise digestion à la compassion pour les animaux, de nombreux praticiens de santé – dont je fais partie – observent une augmentation d’effets négatifs causés par le régime de nombreux végétariens. Lire la suite →

Les remèdes maison contre la constipation

La constipation est l’un des troubles digestifs les plus fréquents et gênants qui existent ! Partout dans le monde, de nombreuses personnes en souffrent. Il s’agit d’ailleurs d’un problème qui peut survenir à tout âge. C’est donc pour cela que nous allons vous donner quelques remèdes maison. Vous verrez, ils pourront s’avérer être très utiles pour traiter cette souffrance. En plus, leurs effets se font ressentir très tôt. Vous serez donc soulagé presque immédiatement !

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5 façons simples d’ajouter plus de cru à votre alimentation

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On ne peut pas nier que nous pouvons tous bénéficier d’une alimentation riche en fruits et légumes frais sous leur forme pure, naturelle et non transformée. Les aliments crus sont nettoyants, guérisseurs et détoxifiants pour le corps et sont particulièrement bons pour les personnes qui mangent beaucoup de viande, de produits laitiers, de sucre et d’aliments transformés. Ils sont riches en enzymes et en probiotiques, sont une source incroyable d’antioxydants et en fibres et ils aident le corps à équilibrer le pH naturel du corps.

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Utilisez le chia pour perdre du poids !

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Le chia est l’une des plantes les plus appréciées et celle qui a les propriétés nutritionnelles les plus remarquables. Il constituait la base de l’alimentation d’un grand nombre de peuples appartenant à des civilisations anciennes, car il représente une magnifique source naturelle d’oméga-3, d’antioxydants, de vitamines, de minéraux… et mieux encore, il nous permet de brûler les graisses et se révèle être un véritable allié dans la lutte contre les kilos. Aimeriez-vous en savoir plus ? Lire la suite →

L’abricot, le secret de longévité des Hunzas?

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On pense que l’abricot fut cultivé par les chinois il y a plus de 4000 ans.

La culture de ce savoureux fruit se répandit ensuite dans tout le Moyen-Orient et le bassin méditerranéen. Aujourd’hui, il est cultivé un peu partout sur la planète.

L’abricot n’est pas seulement délicieux, il est rempli d’une grande variété d’éléments nutritifs utiles pour lutter contre les infections, la perte de la vue et les maladies cardio-vasculaires.

De nombreux bénéfices dus à l’abricot proviennent de sa grande richesse en différents caroténoïdes, ces pigments de couleur orange et jaune que l’on retrouve dans une grande variété de fruits et légumes. Les caroténoïdes jouent un grand rôle protecteur dans l’organisme contre le vieillissement et de nombreuses affections. L’abricot est un des aliments les plus riches en caroténoïdes. Il est également riche en vitamines A, du groupe B et en minéraux, particulièrement potassium, fer, cuivre, phosphore et magnésium. Lire la suite →

Alimentation : découvrez cinq algues aux bienfaits exceptionnels

Nori, wakamé, kombu. Derrière ces noms barbares se cachent des algues alimentaires aux bienfaits étonnants. Bio à la Une fait le point

Largement plébiscitées en cosmétique, la réputation concernant les bienfaits des algues n’est plus à faire. Si les Français n’hésite pas à s’en tartiner le visage et le corps, les algues arrivent rarement jusqu’à l’assiette. Pourtant, les algues ont un intérêt nutritionnel incontestable. Exceptionnellement riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments, ces légumes de la mer sont de précieux alliés santé. Ainsi les algues ont la part belle dans le régime alimentaire japonais. Et ce n’est sans doute par un hasard si le pays du soleil levant fait partie de ces “zones bleues” où l’on trouve le plus grand nombre de centenaires. Encore trop méconnues des Français, découvrez ces algues alimentaires aux incroyables vertus nutritionnelles. Lire la suite →

Artichaut, l’ami du foie et de la digestion

artichaut ami du foieConsommé cru ou cuit, l’artichaut est un aliment santé, bon pour le foie, un remède contre les troubles digestifs grâce à ses fibres, une source d’antioxydants.

A l’origine, l’artichaut est un chardon sauvage non épineux qui a été domestiqué et cultivé. Le plus courant en France est le Camus, une variété bretonne. Souvent prescrit dans les régimes en raison de sa faible teneur en calories (40 calories pour 100 g d’aliment), ce légume est plein de vertus.

Des fibres bénéfiques

L’artichaut contient environ 5 g de fibres pour 100 g d’aliment. Les fibres insolubles favorisent la digestion et le bon fonctionnement du transit intestinal. Quant à ses fibres solubles, elles contribueraient à prévenir les maladies cardio-vasculaires et à contrôler le diabète de type 2. Toutes ses fibres tendent à réduire le risque de cancer du côlon. (…) Lire la suite sur L’observatoire des aliments