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9 signes indiquant que vous êtes sensible au gluten, et pourquoi c’est important à savoir

Le gluten est souvent surnommé le « tueur silencieux » en raison de ses effets délétères sur la santé, qui peuvent passer inaperçus pendant longtemps. Bien que le gluten soit une protéine présente dans le blé, le seigle et l’orge, certaines personnes peuvent développer une intolérance ou une sensibilité à cette substance, provoquant une série de symptômes variés et parfois graves. Voici neuf signes que vous pourriez être sensible au gluten, et pourquoi il est crucial de les connaître. Lire la suite →

Intolérant à la consommation de verdures ?

Il n’est pas question ici d’envie, de dégoût, de plaisir ou déplaisir mais d’intolérance digestive dont seraient atteintes certaines personnes.

Il semble surréaliste de penser que l’aliment de base de la race humaine, la verdure, puisse devenir un poison pour son corps… pourtant après avoir fait tout et surtout n’importe quoi pour l’alimenter en dépit du bon sens il arrive que le corps finisse par rendre les armes et devienne véritablement incompétent à faire son travail efficacement (aboutissant ainsi au fil de quelques générations à une « dégénérescence » –par perturbation des gènes– qui nous amènera finalement à évoquer des causes « génétiques »… que nous aurons –enfin, plutôt nos ascendants– fabriquées !).

Il est donc possible que certains expérimentent des difficultés digestives en consommant des verdures. Et comme pour toute rééducation, il faut du temps, du bon sens, de la délicatesse, et surtout de la persévérance pour retrouver ses capacités.  Lire la suite →