À Cazouls-les-Béziers, une petite révolution s’invite dans les assiettes des écoliers. La municipalité a pris une initiative audacieuse pour transformer la restauration collective : embaucher son propre maraîcher afin de fournir les cantines scolaires en légumes bio, cultivés à seulement 500 mètres des salles de classe. Ce projet en circuit ultra-court fait l’unanimité auprès des enfants et démontre qu’une alternative durable et locale est parfaitement viable. Lire la suite →
Un hôpital de Pennsylvanie a établi un protocole de soins selon des critères entièrement novateurs. Lire la suite →
Pour renforcer la capacité de votre corps à lutter contre le cancer, vous avez besoin de manger ce que j’ai mangé:
La plus grande salade saine et redoutable de la planète!
Elle se compose de légumes crus et biologiques, de choux, de graines germées, de graines et de noix oléagineuses et de vinaigrette maison.
Cette salade est super saine, délicieuse et vous rassasiera sans diminuer votre énergie. Lire la suite →
Oui, c’est maintenant bien établi ! La science reconnait que la production biologique est beaucoup plus saine que les végétaux cultivés conventionnellement. Ce fut la conclusion après l’étude de 343 publications en faisant des comparaisons entre des choses telles que la qualité nutritionnelle et la sécurité d’aliments végétaux respectivement biologiques et non-biologiques, comme les légumes, les fruits et les céréales.(1) Lire la suite →