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11 graphiques qui montrent tout ce qui est mauvais dans notre alimentation moderne

L’alimentation moderne est la raison principale pour laquelle les gens partout dans le monde sont plus gros et plus malades que jamais.

Partout ou les aliments transformés modernes vont, les maladies chroniques comme l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques suivent.

Les études sont claires sur cela… quand les gens abandonnent leurs aliments traditionnels en faveur d’aliments transformés riches en sucre, en farine rafinée et en huiles végétales raffinées, ils tombent malades (1, 2, 3).

Bien sûr, il ya beaucoup de choses qui peuvent contribuer à ces problèmes de santé, mais les changements dans l’alimentation sont le facteur le plus important.

Voici 11 graphiques qui montrent tout ce qui ne va pas avec l’alimentation moderne. Lire la suite →

Voulez-vous voir ce qui arrive à une fillette de 5 ans qui a déjà consommé 1460 sodas?

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« Un, deux, chut, elle est en train de compter. Ariel court avec ses minuscules jambes dandinant sur la chaussée, ses doigts potelés sont à peine capables de saisir son Pepsi quotidien mais elle court. Avec son poison dans la main et le sourire au visage, elle cherche une cachette. Trois. Ariel s’arrête et reprend une gorgée. Elle a déjà consommé plus de 1460 sodas dans sa vie et elle n’a que 5ans. Elle court et inspire profondément pendant que ses poumons essayent de rattraper la cadence de ses pieds.
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Le cru pour combattre l’obésité ?

Aujourd’hui, sur cette planète, un humain sur trois est en surpoids. Deux milliards de personnes surconsomment les produits d’une agro-industrie qui ne cesse de malmener les milieux naturels. La pandémie d’obésité n’est pas qu’un problème de santé public, c’est aussi un problème écologique majeur. Les pouvoirs publics sont totalement démunis face à l’ampleur de ce phénomène. Leurs tentatives de règlementation des produits alimentaires se heurtent à de puissants intérêts économiques. Quant aux actions de prévention, elles se sont toujours révélées inefficaces. La médecine est tout aussi impuissante. Elle se borne à préconiser des régimes ou, pour les cas extrêmes, de la chirurgie gastrique. Tout au long du 20ème siècle, les régimes amaigrissants ont suivi l’évolution des connaissances scientifiques. Ce sont ainsi succédé les régimes sans sel puis ceux pauvre en graisse jusqu’à ce que les sucres soient mis en cause. Sont alors apparus les régimes hypo-glucidiques. Lire la suite →

Obésité et dépression: 2 troubles intimement liés chez l’adolescente

Dépression et obésité ont déjà été associées, cependant, cette étude de l’Université de Rutgers-Camden (New Jersey) montre que les adolescentes qui souffrent de l’un de ces troubles vont accroître leur risque pour l’autre trouble, plus tard dans la vie. Cette constatation, documentée dans l’International Journal of Obesity, rappelle aux professionnels, comme aux parents, que l’adolescence est une période critique de développement de la dépression comme de l’obésité.

Naomi Marmorstein, professeur de psychologie à l’université Rutgers-Camden et auteur principal de l’étude, explique que les études étant parfois contradictoires sur cette association, son équipe a voulu clarifier le lien en suivant 1.500 adolescents, de l’âge de 11 à 24 ans, en prenant en compte la récidive ou la persistance de la dépression et de l’obésité plutôt qu’en se concentrant seulement sur l’apparition à un âge donné, de chacun de ces troubles. Les jeunes participants ont ainsi été évalués aux âges de 11, 14, 17, 20, et 24 ans, avec prise en compte du poids, de l’IMC et évaluation des symptômes éventuels de dépression. Lire la suite →