Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les protéines végétales

Les protéines : en a-t-on assez quand on ne mange pas de viande ? où les trouver? Combien en faut-il ? Vous trouverez réponses à vos questions dans cette vidéo !

Faire court est un défi !

Protéines ? qu’est ce que c’est ? —> 0’55″00

Où trouves-tu tes protéines ? –> 1’24″06

Quelle différence entre les protéines de la viande et celles des végétaux ? –>2’25″26

Faut-il chaque jour incorporer toutes les acides aminés essentiels ? –> 4’52″18

Combien faut-il absorber de protéines par jour ? 5’47″08

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Quel aliment privilégier pour augmenter le nombre de protéines ? 7’47″20

Quelle astuce pour bien assimiler les nutriments ? 9’30″00

… and much more ! (comme disent les américains !)

Voici deux journées réelles prises sur mon compte cronometer.com :

Journée 1 :

cromometer, ananlyse d'une journée d'alimentation végétale

39,3 g de protéines dans la journée

 

Description des protéines de la journée 1

Description des protéines de la journée 1

 

Journée 2 :

Analyse de la journée 2 par cronometer: 39,9 g de Protéines

Analyse de la journée 2 par cronometer

 

Composition en protéines de la journée végétale 2

Composition en protéines de la journée végétale 2

 

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Image du livre diners crus

 

Crudivegan

2 commentaires à “Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les protéines végétales”

  1. Nicolas dit :

    Il y a du vrai et du moins vrai dans cette vidéo. Le rapport Campbell est bidon, il se contredit lui même et il n’est pas passé par les critiques d’aucune commission, quelle qu’elle soit. On ne peut pas tenir compte de cette étude.

  2. L’homme est frugivore (fruits et légumes) à 60%, granivore (céréales, légumineuses) à 20%, et les 20% restants correspondent à un petit carnivorisme non sanglant (volaille, petits animaux). Les extrêmes sont délétères en nutrition et santé humaine! Et puisque nous ne sommes pas des veaux, nous ne sommes pas non plus des gorilles lol! Quant au rapport Campbell, des courants opposés en nutrition se l’approprient régulièrement en sortant les études de leur contexte, du coup ça ne veut plus rien dire en matière de santé! Les Végans font un magnifique choix éthique envers la cause animale et la protection de l’environnement, mais ne peuvent pas affirmer scientifiquement que ce mode alimentaire est celui de l’Homme.

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