Oeufs brouillés végétarien et cru

Ingrédients à mixer: 

2 tasses de courgettes
1 tasse de graines de tournesol trempées
1 tasse de noix de pécan
1 tasse d’amandes trempées
4 gousses d’ail
1/3 tasse d’aneth
1 cs de braggs aminos (facultatif)
2 cs d’huile de chanvre
2 cs de levure alimentaire
1-2 cc de sel
1 cs de cumin
1-2 cc de curcuma

Mixer jusqu’à atteindre une bonne texture.

Servir la quantité voulue dans une assiette.

Ajouter des morceaux de tomates, d’oignon rouge, d’avocat, de piment, de coriandre, et quelques olives noires dénoyautées.

1 tasse = 250 ml
1 cc = 1 cuillère à café
1 cs = 1 cuillère à soupe

 

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