Tout le monde aujourd’hui s’accorde sur le fait que le sucre est à l’origine de très nombreux problèmes de santé de civilisation. La consommation de sucres raffinés est excessive dans les sociétés occidentales.
Il ne s’agit pas que du sucre à proprement parler, mais de toutes les céréales, et les produits dérivés à base de farine de blé surtout, mais aussi les féculents et les pâtes alimentaires que l’on appelle les sucres lents. Lire la suite →
Une concoction de Sergei Boutenko*, qu’il a baptisée « Basil bliss » :
Mixer le tout dans un blender jusqu’à consistance crémeuse et déguster !
Privilégiez si possible, au moins en partie, des ingrédients Bio.
Comment commencer a manger mieux facilement et transitionner progressivement vers une alimentation et mode de vie plus sain, Un petit conseil tout simple a incorporer dans votre vie quotidienne, Qui a dit que de vivre sainement etait diffcile ?
Devenir crudivore implique-t-il de tomber malade ?
L’élimination des toxines de son corps passe par quelques désagréments passagers.
Mais après, quelle belle santé avec l’alimentation crue végétalienne !
Tout est expliqué là : https://crudivegan.com/crudivore-est-ce-que-je-vais-tomber-malade.html
Mangez cru et soyez en bonne santé,
Anne-Marie
Le week-end dernier, nous avons fêté l’anniversaire surprise de ma maman, occasion parfaite pour faire découvrir quelques classiques de l’alimentation vivante.
J’ai donc décidé de préparer des « dips ».
Pesto de roquette:
200 g de roquette
2 gousses d’ail écrasées
1/2 tasse de graines de tournesol
1/4 tasse d’huile d’olive
1 c à soupe de jus de citron
1/2 c à café de sel rose d’himalaya.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue. Se conserve au frigo 3-4 jours. Lire la suite →
Depuis que j’ai reçu le livre » Les délices déshydratés » de Linda Louis, je lorgne sur cette recette… je n’ai pas été entièrement fidèle à la recette!
Maintenant que les fraises ont trouvées leur place sur les étals, je me lance et je vous propose un super dessert de saison frais, qui ravivera toutes les papilles !
Cuir de fruit :
1 banane bien mûre
250g de fraises bien mûres
40 g de sucre de coco ou d’agave
1 c à soupe de graines de lin en poudre
25g de purée d’amandes
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Certains font des crêpes crues avec des mousses de légumes déshydratées. J’en ai fait moi aussi, du temps où mon déshydrateur fonctionnait jour et nuit ! Car il en faut du temps (6 à 8 heures) pour déshydrater doucement des fines tranches de purée de poivron ou autre. Et je ne parle pas des crackers ou pâtes à pizza à base de graines de lin (10-12 h).
Tout cela est bien fini pour moi. Même cuits à très basse température (45°C environ), les légumes ont perdu de leur vitalité, de leur saveur et de leur attrait.
Ce que j’aime, moi, ce sont les repas crus, frais, colorés et croquants ! Miam !