Category Archives: Nutrition / Alimentation

Émission Le deuxième cerveau, la cuisson et les produits animaux (Thierry Casasnovas)

Vidéo:  Émission Le deuxième cerveau, la cuisson et le recours aux produits animaux…

Émission Le deuxième cerveau, la cuisson et le recours aux produits animaux dans l’Histoire humaine, adaptations et choix de survie plutôt que de vie, développement de nouvelles capacités pour maintenir la nutrition

vivrecru.org – questions & réponses n°75

Thierry Casasnovas – Vivre Cru

Ai-je besoin de graisses saturées dans mon alimentation? Si oui, combien?

Oui, les graisses saturées ont un rôle important dans le maintien de la santé, mais elles sont nécessaires en quantités limitées. L’apport quotidien recommandé est de 7% de votre apport calorique quotidien total. Donc, si vous consommez 1800-2000 calories par jour, cela ferait 126-140 calories, ou 14-15 grammes de gras saturés.

Les gras saturés se trouvent surtout dans les sources animales mais aussi dans certaines plantes. Les aliments issus d’animaux sont le bœuf, la graisse de boeuf, le veau, l’agneau, le porc, le saindoux, la graisse de volaille, le beurre, la crème, le lait, les fromages et autres produits laitiers fabriqués à partir de lait entier. Tous ces aliments contiennent aussi du cholestérol alimentaire. Les aliments dérivés de plantes qui contiennent des gras saturés comprennent la noix de coco, l’huile de coco, l’huile de palme et l’huile de palmiste (souvent appelé huiles tropicales), et le beurre de cacao.

source: whfoods

Amylase et digestion des glucides

Bonjour à tous!

Nous mentionnons souvent sur ce blogue que chaque personne doit faire ses propres tests avant de découvrir ce qui fonctionne le mieux pour elle, la capacité à consommer des glucides étant un des éléments à tester. Ce n’est pas seulement pour avoir une réponse facile qui ne répond pas vraiment à rien, c’est qu’il y a des différences génétiques très claires entre les gens qui vont faire que certains vont performer comme des tigres en chasse sur 60-80% de glucides, et que d’autres vont se transformer en lamantins.

Ma nutritionniste a dit que 60% de glucides c’est essentiel à ma santé! – Un lamantin satisfait

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Les boissons énergisantes sont liées à la dépression chez les adolescents

Les boissons énergisantes liées à la dépression chez les adolescents?

La consommation de boissons énergétiques à forte teneur en caféine chez les élèves du secondaire pourrait être liée à des problèmes de santé mentale et d’usage de drogue, suggère un nouveau rapport, qui réclame l’imposition de limites à l’accessibilité de ces boissons pour les jeunes, en plus d’une réduction de la concentration de caféine.

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Comment traiter le diabète de type 2 naturellement

Le diabète de type 2 est une maladie qui altère la manière dont l’organisme utilise le glucose ; l’insuline est sécrétée par le pancréas, mais elle n’accomplit pas sa fonction de façon normale, ce qui entraîne une augmentation excessive du taux de sucre. Cependant, en suivant quelques simples conseils d’alimentation et en ayant recours à certains compléments alimentaires naturels,beaucoup de gens arrivent à contrôler leur taux de glucose de manière naturelle.  Lire la suite →