Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, et pour beaucoup d’entre nous, un rituel matinal sacré. Mais que se passe-t-il réellement dans notre corps quand on en boit ? Quels sont ses effets sur notre glycémie, et comment le consommer intelligemment ? Jessie Inchauspé, biochimiste connue sous le nom de Glucose Goddess, nous livre trois conseils essentiels fondés sur la science pour profiter de notre café sans malmener notre organisme. Lire la suite →
Médecin oncologue, Éléonore Djikeussi dénonce le paradigme dominant du cancer. Elle appelle à repenser les traitements, à intégrer l’alimentation, et à s’affranchir d’un modèle devenu industriel et pathogène. Dans son ouvrage Cancer : maladie génétique ou crise énergétique cellulaire ? Le pouvoir de l’alimentation (éditions Le Souffle d’Or), elle expose pourquoi la vision génétique imposée depuis les années 1950 a façonné la recherche et les soins, souvent au détriment de l’hygiène de vie et de la nutrition, et comment une approche globale—basée sur la prévention, la gestion du stress et des choix alimentaires adaptés—peut changer le pronostic et redonner aux patients un rôle actif dans leur guérison.
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Le diabète de type 2, qui constitue plus de 90 % des cas de diabète, survient le plus souvent après 40 ans. Sa principale caractéristique est une hyperglycémie chronique, c’est-à-dire un taux de sucre dans le sang excessivement élevé. Lire la suite →
Sélectionner des fruits faibles en sucre est particulièrement important pour les personnes souffrant de diabète de type 2. Opter pour des fruits avec une faible teneur en sucre aide à maintenir une glycémie équilibrée tout en profitant des avantages nutritionnels des fruits. Cette sélection est essentielle pour intégrer des options saines et adaptées dans l’alimentation quotidienne. Lire la suite →
Le diabète de type 2, souvent surnommé la « maladie du sucre », est une pathologie complexe et insidieuse qui affecte des millions de personnes à travers le monde. Lire la suite →
L’huile de coco est l’un des rares aliments qui peuvent vraiment être classés comme super-aliments. Il y a un tel battage autour de ce produit que cela intrigue réellement sur l’omniprésence soudaine de cette plante tropicale. Lire la suite →
La patate douce a d’excellentes valeurs nutritionnelles. Son goût sucré vient du bêta-carotène. Notre corps l’utilise pour produire de la vitamine A, c’est pourquoi on l’appelle de la provitamine A. Les patates douces les plus courantes sont jaune-orange ou blanches / couleur chair. S’il vous arrive de tomber sur des patates douces à la chair violette, vous devriez les acheter immédiatement car elles sont remarquablement riches en antioxydants (plus que les myrtilles).
Les Américains commencent enfin à prendre conscience des dangers des sodas, avec près des deux tiers (63 %) qui disent essayer activement d’éviter les sodas dans leur régime alimentaire. C’est ce qu’a révélé un nouveau sondage Gallup. (1) – C’est une augmentation significative par rapport à 2002, alors que seulement 41 % avaient essayé d’éviter les sodas, et c’est un signe clair que, comme le journal TIME l’a indiqué, « l’engouement pour les sodas tombe à plat » (2) Lire la suite →
Essayez ces recettes de jus et faites régresser votre diabète de type 2 en une semaine. Lorsqu’ils sont combinés avec ce protocole de repas pour diabétiques, ces jus sont encore plus puissants. Lire la suite →
Tout le monde sait que les sodas sucrés et les boissons gazeuses n’ont pas de bénéfices sur nos objectifs de santé. Les ventes de sodas ont été sur un déclin constant au cours des dernières années en raison des efforts qui ont réussi à illustrer les risques pour la santé liés à la consommation de soda, à savoir l’obésité et le diabète de type 2. Et maintenant, vous pouvez ajouter un autre risque pour la consommation de sodas: la mort précoce. Lire la suite →