Tag Archives: nutrition

Les 10 meilleurs superaliments pour booster votre humeur et vos niveaux d’énergie

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Ce qui est bien avec les superaliments, c’est qu’ils contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et de nutriments, mais relativement peu de calories. Ces antioxydants sont comme de « bons soldats » qui combattent les substances nuisibles, appelées radicaux libres. Les radicaux libres sont des substances chimiquement instables, si bien qu’ils ont tendance à « attaquer » les autres substances du corps et peuvent même provoquer une réaction en chaîne qui peut causer de gros dégâts. Les superaliments renforcent le système immunitaire, ralentissent le processus de vieillissement et décuplent l’énergie. Donc, si vous vous sentez un peu à plat, prenez un bol d’énergie avec ces 10 superaliments : Lire la suite →

Les pigments des fruits et légumes et leurs vertus

Je dis souvent qu’une consommation généreuse de fruits et légumes représente la meilleure des polices d’assurance santé. Et ce n’est pas juste moi qui le dis! Les études sont unanimes : les fruits et légumes regorgent d’une panoplie de substances bénéfiques, contribuant à nous protéger contre diverses maladies chroniques. Petit tour d’horizon sur les bienfaits des pigments qui colorent les fruits et légumes. Lire la suite →

15 Bienfaits pour la santé incroyables des noix de cajou

Qui ne connaît pas les noix de cajou ? On les appelle caju en Inde. On les utilise surtout dans les bonbons et les enfants adorent les manger comme ça. Elles sont pleines d’antioxydants, de vitamines et de minéraux qui sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. En fait elles appartiennent au Brésil, mais les portugais les ont amenées en Inde au 16ème siècle. Ces noix en forme de rein ou de haricot ont de nombreux avantages pour la santé, dont certains sont présentés ci-dessous : Lire la suite →

Les bienfaits de la betterave

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La betterave possède des bienfaits extraordinaires ! Sa variété rouge offre de grandes quantités de fer et d’acide folique, ce qui est notamment apprécié par les végétariens et les végétaliens. Elle présente tellement de vertus qu’il serait dommage de ne pas l’incorporer à notre alimentation de manière quotidienne. Venez en savoir plus sur ce merveilleux tubercule ! Lire la suite →

Nutrition : Le paradoxe du biologique et de l’humain

Un même type d’alimentation peut-il convenir à tout le monde ? La question se pose particulièrement lorsqu’on parle d’alimentation “paléolithique”, puisqu’on renvoie à des périodes longues de plusieurs millions d’années, durant lesquelles l’Homme (avec majuscule) a évolué. Est-ce que des généralités sur l’ “Etre humain”, et son évolution, peuvent convenir lorsqu’il faut conseiller UNE personne sur son alimentation ? Lire la suite →

Les Français vont consommer de plus en plus d’aliments santé

Le marché des aliments devrait progresser de 4,5% en moyenne cette année et de 3% sur la période 2015-2016.

Axe d’innovation majeur pour les industriels de l’agroalimentaire, mis en exergue lors du prochain Salon international de l’alimentation (Sial) à Paris, la santé s’ancrera comme un leitmotiv d’achat pour les consommateurs dans le futur. D’après une étude Precepta, les ventes d’aliments santé devraient progresser de près de 3% par an en moyenne entre 2014 et 2016.

Fer de lance des aliments santé, les compléments alimentaires auront la forme lors des prochaines années. D’après les estimations, le marché devrait progresser de 4,5% en moyenne cette année et de 3% sur la période 2015-2016. Ces produits ne seront pas les seuls à incarner l’envie des consommateurs de faire du bien à leur organisme. Une augmentation de 4% en moyenne des aliments fonctionnels est prévue en 2014, de 3,5% en 2015 et en 2016.

Aussi, le marché des produits diététiques jouera sa part, avec des ventes en augmentation de 3,5% par an en 2015-2016 (contre 2% en 2014). Les offres « sans gluten » affluent et contribueront sans doute à ce succès.