Nombreux sont ceux qui ont pris l’habitude, ces dernières années, de bien lire l’étiquette au dos d’un produit avant de l’acheter. Bon réflexe, encore faut-il que ces étiquetage ne nous induisent pas en erreur, et qu’ils nous renseignent sur certains ingrédients ou additifs alimentaires qui squattent certains produits. En France, la liste des ingrédients doit figurer sur le produit par ordre d’importance décroissante, y compris les additifs et les arômes ajoutés. Lire la suite →
L’omniprésence du blé et son statut révéré parmi les institutions tant laïques que sacrées, différencie cet aliment de tous les autres aliments consommés avec plaisir par les êtres humains. Pourtant, l’ascension sans égale du blé en tant que catalyseur de l’émergence de la civilisation n’est pas sans contrepartie. Si le blé a été le moteur de l’expansion de la civilisation et était glorifié comme étant un « aliment nécessaire », à la fois au sens physique (en anglais staff of life – bâton de la vie) et au sens spirituel (le corps du Christ), les cœliaques sont cependant la preuve vivante du côté sombre et moins connu du blé. Une étude de la cœliaquie peut aider à comprendre le mystère de l’homme moderne, qui mange chaque jour du blé et est l’animal le plus malade à avoir jamais foulé cette planète étrange qui est la nôtre. Lire la suite →
Voici la liste des meilleurs aliments pour la santé, de leurs apports en nutriments, et de leurs vertus médicinales et curatives. On l’oublie souvent, mais il suffit parfois de manger le bon aliment à la bonne période pour être en bonne santé. Cette liste vous aidera à faire votre liste de courses pour une alimentation saine et adaptée à la saison. Lire la suite →
Considérant que la maladie cardiaque est la cause n°1 de décès dans le monde développé, tout ce qui peut prévenir la mortalité cardiaque, ralentir ou même inverser le processus de la maladie cardio-vasculaire, devrait être d’un grand intérêt pour le grand public. Lire la suite →
Manger sainement signifie manger des fruits, des légumes et si vous avez fait le choix de manger de la viande, de la viande avec un traitement minimal. Souvent, ses produits sont bio, et rarement (voire jamais) devraient contenir des additifs. Mais dans certains cas, les méthodes des producteurs de denrées alimentaires d’aujourd’hui sont ni propres, ni durables. Le résultat? Des dommages collatéraux pour notre santé, l’environnement, ou les deux.
Erika Nicole Kendrall du blog A black girl’s guide to weight loss a posé la question suivante à des spécialistes de la nutrition: Que faut-il éviter dans nos assiettes pour être en bonne santé? Voici leur réponses que nous avons couplé à nos recherches et alternatives. Edifiant! Lire la suite →
Avec 44 % des hommes et 39 % des femmes étant maintenant diagnostiqués de cancer*, il est devenu plus important que jamais de comprendre les aliments qui vont non seulement nourrir votre corps, mais également le détoxifier de tout agent causant le cancer. Voici quelques uns des aliments et plantes les plus efficaces pour détruire le cancer. Lire la suite →
L’alimentation moderne est la raison principale pour laquelle les gens partout dans le monde sont plus gros et plus malades que jamais.
Partout ou les aliments transformés modernes vont, les maladies chroniques comme l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques suivent.
Les études sont claires sur cela… quand les gens abandonnent leurs aliments traditionnels en faveur d’aliments transformés riches en sucre, en farine rafinée et en huiles végétales raffinées, ils tombent malades (1, 2, 3).
Bien sûr, il ya beaucoup de choses qui peuvent contribuer à ces problèmes de santé, mais les changements dans l’alimentation sont le facteur le plus important.
Voici 11 graphiques qui montrent tout ce qui ne va pas avec l’alimentation moderne. Lire la suite →
Il y a encore dix ans, personne ne connaissait le « kale » (ou chou frisé en français) aux Etats-Unis. Depuis cette année, les célébrités se sont mises à en manger tant ses vertus detox sont incontournables. A New York désormais, impossible de passer à côté de cet aliment devenu tendance ! Pourtant, le chou frisé était déjà consommé dans certains pays comme l’Angleterre au Moyen-Âge … avant d’être oublié après la Seconde Guerre Mondiale. Mais, si le chou frisé revient sur le devant de la scène, c’est pour une bonne raison : il est le légume parfait pour garder la ligne, avoir une alimentation équilibrée mais aussi, pour s’assurer une bonne santé. Lire la suite →
Ce médecin intègre qui pratique la thérapie par la vitamine C dans le traitement du cancer explique le mode d’action de la vitamine C. Lire la suite →