Liste de plantes, épices et condiments ayant des vertus médicinales, et recettes de quelques préparations basiques. Connues de nos ancêtres lorsque la médecine moderne n’existait pas, ces plantes, dont on oublie souvent les bienfaits, peuvent se révéler d’excellents remèdes alternatifs aux médicaments chimiques. Les infos présentées dans ce mémento sont ultra résumées, donc n’hésitez pas à vous renseigner davantage. Lire la suite →
Il existe de nombreuses plantes pour stimuler le système immunitaire. Mais de nombreux aliments possèdent également cette particularité. Il est donc possible de se composer des repas offrant une meilleure protection contre les différentes agressions dont est victime quotidiennement notre système immunitaire. Lire la suite →
Nous pensons à tort que seuls les produits laitiers et ses dérivés sont des sources de calcium. Il existe pourtant de nombreuses autres sources de calcium d’origine végétale. Certaines de ces sources fournissent même un calcium à absorption facile par rapport au calcium présent dans le lait. Un avantage non négligeable pour les personnes présentant des intolérances au lactose. Enfin, la bonne nouvelle est qu’il est tout à fait possible d’obtenir un apport en calcium suffisant tout en réduisant la consommation de lait de vache et ses produits dérivés ! Nous vous proposons d’effectuer un tour d’horizon des produits végétaux riches en calcium. Lire la suite →
Aujourd’hui, nous allons vous donner une liste de plantes médicinales essentielles. Ces plantes ont prouvé avec le temps qu’elles pouvaient aider à traiter des dizaines de problèmes de santé. Apprenez donc à les utiliser ! Cela vous permettra de soigner diverses maladies de façon naturelle. Voici donc les 15 meilleures plantes médicinales. Souvenez-vous juste qu’avant de les utiliser, il faudra en parler à votre médecin et bien suivre ses indications. Lire la suite →
Entrez dans le monde foisonnant des herbes et redécouvrez ces trésors de senteurs et de saveurs qui vont transcender votre cuisine.
Suite de notre article Cuisine toute en herbes.
Le basilic, une famille à part entière
Le basilic commun est une des stars de la cuisine méditerranéenne. Pensons au pesto, aux salades de tomates, aux huiles aromatisées. On connaît moins les autres variétés. Le basilic thaï a une saveur épicée, proche de l’anis, souvent utilisée au Vietnam et en Thaïlande dans des salades ou des soupes. Lire la suite →
Les herbes, c’est l’une des clés d’une cuisine joyeuse, inventive, colorée, vitaminée… Alors, pourquoi se priver de ces trésors de saveurs !
Les « fines herbes »
Traditionnellement, les « fines herbes » désignent une poignée d’herbes comme la ciboulette, le persil, l’estragon, cerfeuil… dont on utilise les feuilles et les tiges tendres en assaisonnement… Par extension, le terme herbes fraîches recouvre une famille plus large de plantes aromatiques (laurier, thym, sauge, origan, lavande…) consommées fraîches ou séchées. Lire la suite →
Druides, Chamans, médecins, etc.. de nombreux titres que l’on donnait autrefois, à ceux qui savaient soigner par les plantes et les décoctions naturelles. Ces remèdes ont laissé place à la science et l’industrie pharmaceutique. Mais l’évolution donne aussi du fil à retordre..Force est de constater que les germes microbiens mutent et deviennent de plus en plus résistants aux médicaments. Ou peut-être que ce sont les médicaments qui sont moins performants qu’auparavant, de par leur fabrication douteuse ? (Les dessous de la fabrication des médicaments français).
Néanmoins, cette résistance pourrait engendrer un véritable retour en arrière, considéré par les experts de l’OMS, comme une perte de 30 ans de progrès médical. « Le problème n’est pas seulement de ne plus pouvoir traiter une maladie, mais de devoir, un jour, tirer un trait sur 20 à 30 ans de progrès médical », annonce le professeur Patrice Courvalin de l’Institut Pasteur. Lire la suite →
Après avoir découvert ensemble l’ortie, au travers de la vidéo Secrets de plante de la chaîne Arte, nous allons aujourd’hui consultez nos remèdes de grands-mères à base d’Ortie. De plus nous vous donnerons des conseils pour embellir votre jardin et entretenir vos plantes… bonne lecture
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