La ville de San Francisco a officiellement engagé des poursuites judiciaires d’envergure contre plusieurs des plus grandes entreprises agroalimentaires mondiales. Cette action en justice historique les accuse d’alimenter une crise de santé publique grandissante à travers la production et la commercialisation massives d’aliments ultra-transformés. Lire la suite →
Chaque année, le mois d’octobre se pare de rubans roses, envahissant les médias, les supermarchés et l’espace public pour sensibiliser au cancer du sein. Si cette initiative semble partir d’une intention louable, elle cache une réalité bien plus complexe et controversée. Le Dr Vincent Reliquet, médecin et auteur de l’ouvrage Les pouvoirs de l’iode, jette un pavé dans la mare en décryptant les véritables enjeux de cette campagne et en proposant des solutions de prévention radicalement différentes, basées notamment sur l’iode. Lire la suite →
Le secrétaire américain à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., a récemment dévoilé de nouvelles recommandations alimentaires pour les Américains. Cette nouvelle pyramide alimentaire est littéralement inversée : elle place désormais les protéines, les produits laitiers, les graisses saines, les légumes et les fruits au sommet, reléguant les céréales tout en bas de l’échelle. Cet article a été initialement rédigé par Suzanne Burdick, Ph.D. Lire la suite →
Les bananes sont des fruits non seulement délicieux, mais également de véritables trésors pour la santé. Riches en vitamines, en fibres et en glucides, elles offrent un pouvoir nourrissant et rassasiant exceptionnel. Cependant, il arrive souvent qu’elles mûrissent trop vite dans notre corbeille à fruits, devenant molles et tachetées. Avant de penser à les jeter, sachez qu’il existe de multiples façons de tirer profit de chaque partie de ce fruit, de la chair jusqu’à la peau. Lire la suite →
Faut-il vraiment s’inquiéter des résidus de pesticides dans nos fruits et légumes ? Les dernières données officielles françaises permettent d’y voir plus clair et de faire des choix d’achat éclairés, sans céder à la panique ni ignorer les risques réels. Lire la suite →
Dans nos cuisines, certains gestes du quotidien nous semblent parfaitement anodins. Pourtant, emballer un reste de repas ou préparer une cuisson en papillote peut parfois cacher des risques insoupçonnés pour notre santé. Christophe Mercier-Thellier, microbiologiste et hygiéniste habitué à veiller sur la propreté des milieux hospitaliers, des cantines et des collectivités, tire la sonnette d’alarme. À l’occasion de la publication de son ouvrage intitulé L’hygiène, c’est la santé ! aux éditions HarperCollins, il a partagé au micro de Faustine Bollaert des recommandations précieuses pour assainir nos pratiques culinaires et préserver notre bien-être. Lire la suite →
Les huiles de graines sont de plus en plus pointées du doigt sur les réseaux sociaux et dans les médias alternatifs. Et pour cause : de nouvelles preuves scientifiques majeures viennent désormais confirmer ces inquiétudes. Deux études récentes, menées respectivement par l’UCLA et l’Université de Floride du Sud, ont mis en lumière des liens troublants entre les huiles de graines courantes et la croissance tumorale. Lire la suite →
L’athérosclérose, qui se caractérise par le rétrécissement progressif des artères dû à l’accumulation de plaque, représente l’une des principales causes de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Depuis des décennies, la médecine conventionnelle s’appuie massivement sur les statines et les interventions chirurgicales. Cependant, ces approches se contentent souvent de traiter les symptômes plutôt que de s’attaquer aux causes profondes. Pire encore, de nombreux patients subissent des effets secondaires importants liés à l’utilisation prolongée de statines, tels que des douleurs musculaires, des lésions hépatiques et un risque accru de diabète. Il est d’ailleurs possible de découvrir les preuves de plus de 300 effets indésirables associés aux statines. Lire la suite →
Ils jouissent d’une image de boissons naturelles et bienfaisantes, pourtant les thés et infusions que nous consommons quotidiennement sont loin d’être irréprochables. Une vaste enquête menée par 60 Millions de Consommateurs en mars 2022 a passé au crible 48 références de thés noirs, thés verts, infusions à la verveine et infusions détox. Les résultats révèlent la présence persistante de résidus de pesticides, de corps étrangers peu appétissants et de contaminants divers. Tour d’horizon d’un constat préoccupant. Lire la suite →
Votre rituel matinal est peut-être bien plus toxique que vous ne l’imaginez. Le thé, symbole universel de santé et de détente, cache parfois une réalité industrielle inquiétante. Entre microplastiques, pesticides et conditions de travail déplorables, ce qui infuse dans votre tasse n’est pas toujours ce que le marketing vous vend. Lire la suite →