Le chocolat noir, péché mignon de millions de gourmands, cache parfois des secrets moins savoureux. En effet, la présence préoccupante de cadmium dans le chocolat suscite des inquiétudes croissantes en raison de la toxicité de ce métal lourd. Lire la suite →
L’ennui avec les études sur le chocolat est que la presse saute dessus et simplifie ou dramatise les messages. Les fabricants de bonbons arrivent ensuite avec leurs ressources, brouillant ainsi les messages. Lire la suite →
Le chocolat est souvent considéré comme une gourmandise coupable, mais saviez-vous qu’il peut en réalité être bénéfique pour votre santé si vous choisissez le bon type de cacao ? Dans cet article, nous allons explorer les raisons pour lesquelles vous devriez intégrer du cacao pur à votre alimentation quotidienne, comment le choisir, et même quelques recettes délicieuses pour vous aider à démarrer. Lire la suite →
Imaginez un onctueux morceau de chocolat noir fondant sur votre langue. Rien que d’y penser, vous en avez l’eau à la bouche. Lire la suite →
Appel à tous les amateurs de chocolat! Voici votre chance de vraiment vous faire plaisir et de vous débarrasser de la culpabilité que vous ressentez quand vous mangez ce chocolat que vous aimez. Plusieurs études montrent que le chocolat noir est chargé d’éléments nutritifs et peut influer positivement sur votre santé. Lire la suite →
J’adore le chocolat. Heureusement pour tous les amateurs de chocolat, des études ont prouvé que le chocolat noir est vraiment bon pour vous. Lire la suite →
Le chocolat est fabriqué à partir du cacao qui est une bonne source d’antioxydants qui renforcent notre système immunitaire et protègent notre corps contre de nombreuses maladies. Il contient aussi des substances appelées flavanols et théobromine, qui contribuent aussi à renforcer le coeur et les vaisseaux sanguins. Lire la suite →
Une recherche récente montre qu’en plus d’exercer de multiples effets bénéfiques sur la santé du coeur, les polyphénols contenus dans le chocolat noir sont transformés par la flore intestinale en molécules dotées d’une puissante action anti-inflammatoire.
Source : Richard Béliveau
