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5 façons simples d’ajouter plus de cru à votre alimentation

Fruits-Legumes-2

On ne peut pas nier que nous pouvons tous bénéficier d’une alimentation riche en fruits et légumes frais sous leur forme pure, naturelle et non transformée. Les aliments crus sont nettoyants, guérisseurs et détoxifiants pour le corps et sont particulièrement bons pour les personnes qui mangent beaucoup de viande, de produits laitiers, de sucre et d’aliments transformés. Ils sont riches en enzymes et en probiotiques, sont une source incroyable d’antioxydants et en fibres et ils aident le corps à équilibrer le pH naturel du corps.

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Plan type d’un potager

Lorsque nous débutons dans le jardinage, nous sommes toujours à la recherche d’un plan que nous puissions transposer directement dans notre jardin-potager. Bien que les plans soient généralement non exhaustifs,  je vais, malgré tout, vous en proposer un en vidéo, dont vous pourrez vous inspirer dans votre potager. J’ai aussi une petite surprise pour vous !!que vous allez pouvoir télécharger directement sur le site et partager autour de vous.

Pour commencer, voici la vidéo :


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12 plantes sauvages comestibles à cuisiner !

La nature recèle des merveilles peu exploitées. L’une d’entre elles: les plantes sauvages. Autrefois utilisées en cuisine, elles ont pratiquement disparues de notre consommation.

A la portée de tous, celles-ci offrent pourtant de nouvelles saveurs variées. En voici douze à tester en cuisine. Lire la suite →

Salade crue de chou-fleur et brocoli à l’avocat

Pour continuer dans les légumes crus, j’ai testé pour la première fois le brocoli version crue et sous forme de grains comme un taboulé. J’avais déjà testé et validé le chou-fleur sous cette forme. Celà apporte une jolie tente verte très printanière. Le brocoli apporte une touche chlorophylée à cette salade qui n’est pas du tout désagréable. L’avocat apporte de la douceur. Lire la suite →

Quatre recettes basses calories avec de l’ananas

Quatre recettes basses calories avec de l’ananas

L’ananas est l’un des fruits les plus savoureux et les plus sains qui existent. D’une saveur acide avec une touche de subtile douceur, il est apprécié par tous les commensaux et se marie parfaitement avec les viandes. Il est aussi idéal en salade et entre dans la préparation de fantastiques desserts ; et bien sûr, boire son jus est un pur plaisir pour le palais ! Lire la suite →

Mettez-vous régulièrement ce super-aliment dans votre assiette ?

De manière tout à fait empirique (mais j’assume :) ), on peut imaginer 3 catégories d’aliments :

  1. Dans le bas du tableau, les aliments pauvres d’un point de vue nutritionnel, les « calories vides ». Ces aliments correspondent à toutes les inventions modernes de l’homme, il s’agit de produits transformés qui n’apportent que du sucre, des produits chimiques, et surtout, des problèmes de santé à long terme !
  2. Au milieu, les aliments normaux : légumes & fruits de saison, viande, poissons, fruits de mer, etc. Des aliments à varier, ils sont le socle de toute alimentation saine
  3. Enfin tout en haut, les super-aliments : ils sont des concentrés de vie, des aliments aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Pour une santé au top, ce sont des aliments à mettre régulièrement au menu. Lire la suite →