La recette chinoise suivante que nous sommes sur le point de vous présenter ne vous aidera pas seulement à avoir des cheveux brillants et une peau plus saine mais vous apportera beaucoup plus de bénéfices pour la santé. Lire la suite →
Category Archives: Nutrition / Alimentation
Fibromyalgie : le témoignage de Christophe “je vois ça comme une renaissance, une chance pour moi de repartir à zéro et de mieux vivre”
Comment expliquer à ses proches, la réalité et les difficultés lorsqu’on est atteint d’une maladie invisible ?
Christophe atteint de fibromyalgie a relevé ce défi à l’aide d’une BD “Le périple d’un fibro”. Mettre en images son quotidien pour mieux le faire comprendre… Une étape essentielle pour l’entourage car son soutien est primordial.
A travers son témoignage, il nous confie son ressenti et le chemin parcouru pour accepter et vivre en paix avec sa maladie.
Un beau regard sur la maladie à découvrir… Lire la suite →
Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c’est possible ?
Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais… Oui, c’est possible et c’est même très bon. Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d’enfant, connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation. Lire la suite →
Voici pourquoi le hamburger de McDonald ne se décompose pas
Il est toujours amusant qu’un grand média découvre un truc qu’il pense nouveau, alors même que la communauté de la santé naturelle en parle depuis des années. Le New York Times, par exemple, a publié dernièrement un article intitulé Quand les remèdes créent les problèmes qu’ils sont censés prévenir. Depuis des années nous couvrons le même sujet, en signalant comment la chimiothérapie fourgue le cancer, les médicaments contre l’ostéoporose entraînent des fractures osseuses et les remèdes antidépresseurs donnent un comportement suicidaire. Lire la suite →
Pourquoi devriez-vous consommer des bananes?
La banane n’est pas uniquement excellente pour sa source élevée en potassium. Elle est utile à plusieurs niveaux pour votre santé. Lire la suite →
Comment vous pouvez manger pour lutter contre le mal de dos
Plusieurs aliments sont reconnus pour créer de l’inflammation, mais d’autres la diminuent. Il suffit de consommer les bons et d’éliminer les autres. Lire la suite →
14 choses surprenantes que vous pouvez faire avec un citron
Pas besoin de s’attarder en introduction, le citron a mille et une vertus, certaines découvertes par nos ancêtres et d’autres se font en cours. En voici une petite liste des choses étonnamment bénéfiques que vous pouvez faire avec un citron. Lire la suite →
Comment faire pousser du gingembre chez soi ?
Vous connaissez déjà sûrement les grandes propriétés curatives du merveilleux gingembre. Peu de plantes médicinales possèdent un passé thérapeutique aussi fourni que cette racine au goût de citron piquant, si agréable au palais. Vous aimeriez cultiver votre propre gingembre chez vous ? Nous allons vous expliquer comment faire !
Le problème des céréales et légumineuses
Déminéralisation et digestibilité
Les céréales et les légumineuses contiennent (dans leurs téguments) des phytates, des tanins, des saponines et d’autre inhibiteurs d’enzymes (lectines …). Ces substances réduisent la biodisponibilité des minéraux (fer, zinc, magnésium…) ainsi que la digestibilité des protéines et de l’amidon de tout le bol alimentaire ! 1, 2, 3, 4, 5. Lire la suite →
Au-delà du régime sans gluten : le rôle critique des lectines fixant la chitine dans les maladies humaines
Dans un précédent article l’auteur évoque « l’épine invisible » de tous les produits à base de blé – le pain de blé germé et l’herbe de blé inclus – qu’on appelle la lectine de blé (nom technique : agglutinine de germe de blé ou AGB). Cette substance intrinsèquement inflammatoire, perturbatrice du système endocrinien, a été examinée à fond (MEDLINE) et identifiée comme ayant un large éventail d’effets potentiellement perturbateurs : Lire la suite →