De plus en plus de médecins découvrent que l’un des meilleurs moyens de lutter contre la maladie consiste à éviter les aliments qui provoquent une inflammation chronique. Bien que ce concept ne soit pas nouveau pour les adeptes d’une approche holistique de la santé, il l’est davantage pour la médecine moderne, qui se concentre souvent sur le traitement des symptômes plutôt que sur la cause profonde du problème. Lire la suite →
Le secrétaire américain à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., a récemment dévoilé de nouvelles recommandations alimentaires pour les Américains. Cette nouvelle pyramide alimentaire est littéralement inversée : elle place désormais les protéines, les produits laitiers, les graisses saines, les légumes et les fruits au sommet, reléguant les céréales tout en bas de l’échelle. Cet article a été initialement rédigé par Suzanne Burdick, Ph.D. Lire la suite →
Une étude récente publiée dans The Journal of Nutrition révèle que le simple fait de remplacer les sucres raffinés par deux cuillères à soupe de sirop d’érable peut améliorer de manière significative plusieurs facteurs de risque cardiométabolique. Parmi les bienfaits observés, les chercheurs notent une meilleure gestion de la glycémie, une baisse de la pression artérielle et une réduction de la graisse abdominale. Il s’agit du premier essai clinique humain contrôlé par placebo explorant les effets potentiels de la consommation de sirop d’érable sur la santé. Lire la suite →
Lorsqu’une cheffe spécialisée dans l’alimentation végétale reçoit un diagnostic de cancer, sa perspective sur la nutrition prend une toute nouvelle dimension. C’est l’histoire de Lauren Kretzer, cheffe et créatrice de recettes, qui a dû faire face à une forme rare et agressive de lymphome non hodgkinien. Lire la suite →
Vieillir ne signifie pas nécessairement décliner. C’est une vérité fondamentale que la science moderne met en lumière. Beaucoup redoutent de perdre leur énergie ou de devenir fragiles avec l’âge, mais ce scénario n’est pas inéluctable. Le secret réside souvent dans de minuscules structures présentes à l’intérieur de nos cellules : les mitochondries. Lire la suite →
Lorsqu’on évoque le calcium, l’image d’un grand verre de lait nous vient presque instantanément à l’esprit. C’est un réflexe conditionné par des années de recommandations nutritionnelles. Le calcium est effectivement indispensable : il participe à la solidité de nos os et de nos dents, soutient la fonction musculaire et régule les signaux nerveux. Lire la suite →
Vous avez l’impression d’avoir vieilli prématurément et vous souhaitez retrouver une peau jeune et radieuse ? Avant d’investir dans des crèmes anti-âge onéreuses, découvrez que le secret pour ralentir, voire inverser, les signes du vieillissement se cache dans votre alimentation quotidienne. Avec l’âge, notre corps montre des signes d’usure naturelle : la peau perd de son élasticité, les cheveux grisonnent et les os se fragilisent. Mais il existe des solutions naturelles pour ralentir ce processus. Lire la suite →
Une récente émission de France Inter sur l’alimentation et le plaisir illustre parfaitement les dérives d’un discours bienveillant qui encourage la déresponsabilisation totale. Deux nutritionnistes y délivraient un message troublant : il faudrait arrêter de se frustrer et manger ce qui nous fait plaisir, même si ce n’est pas de la bonne nourriture. Selon elles, la nourriture émotionnelle serait une forme de nutrition comme une autre, et la frustration, un mal à éviter absolument. Lire la suite →
Avec l’âge, nos besoins nutritionnels évoluent et certains aliments peuvent devenir néfastes pour notre santé. Passé 50 ans, il est essentiel de comprendre que l’alimentation peut être un remède ou, à l’inverse, favoriser l’apparition de maladies chroniques telles que l’hypertension et le diabète. Voici dix aliments à éviter absolument pour préserver votre bien-être et votre vitalité. Lire la suite →
Boire un jus de citron à jeun le matin est devenu une habitude largement répandue, soutenue par de nombreuses allégations santé. Florence Pinheiro Ortolan, naturopathe, déconstruit ces idées reçues et explique pourquoi cette pratique peut s’avérer contre-productive, voire dangereuse pour certaines personnes. Lire la suite →