Monthly Archives: mars 2014

ALIMENTS ALCALINISANTS

A privilégier pour combattre l’acidité

  • Les jus de légumes
  • Tous les légumes (exceptés ceux présents dans la liste des aliments acides) : crus ou cuits à la vapeur douce ou à l’étouffée
  • Fruits doux et mûrs : bananes, pommes non acides, poires, pèches, cerises, raisins, melons, dattes
  • Pommes de terre, patates douces, potimarron, châtaignes, avocat
  • Oléagineux : sésame, amandes
  • Huiles de 1èrepression à froid : colza, noix, soja, olive, germe de blé, sésame, tournesol, pépins de courge, lin, etc.
  • Algues.

ALIMENTS ACIDIFIANTS

  • Protéines animales fortes : abats, triperie, crustacés, viandox, bouillon cube, viandes, charcuterie, gibier
  • Protéines végétales fortes : légumineuses (lentilles, soja, haricots secs, pois chiche,…)
  • Sucre et tous les dérivés : blanc, roux, miel, bonbons, sucreries
  • Farineux : pain blanc, pâtes blanches ou complètes, farine blanche, pains complets ne contenant pas de levain
  • Café, thé, chocolat, sirops

ALIMENTS ACIDES

  • Fruits : les agrumes surtout (orange, citron, pamplemousse, clémentine, mandarine), kiwi, ananas, rhubarbe, pommes acides, tous les fruits peu mûrs, les fruits rouges, abricots,
  • Légumes acides : épinards cuits, oseille, cresson, blettes, tomates (surtout cuites), choux fleurs, artichaut, oignon, champignons, asperges, …
  • Laitages acides : yaourts, caillés, petits suisses, fromage blanc, crème fraîche
  • Condiments : vinaigre, cornichons, câpres, moutarde, ketchup, pickles, sauce tomate
  • Boissons : vin blanc, champagne, coca, sodas, limonade

ALIMENTATION GROSSESSE – ALIMENTATION FEMME ENCEINTE

Pendant la grossesse de nombreuses interrogations surviennent dans l’esprit des femmes et des couples. Les questions concernant l’alimentation en font partie comme quoi manger enceinte? En effet certains aliments consommés pendant la grossesse peuvent entrainer des maladies néfastes au bon développement du bébé. Les deux maladies les plus répandus sont la listériose et la toxoplasmose, mais d’autres pathologies peuvent survenir à cause de l’ingestion de certaines substances (alcool, foie, méthylmercure …)

Le site permet d’avoir accès à une liste de plus de sept cents aliments référencés, et est mis à jour régulièrement. Grâce à une barre de recherche unique où il suffit d’entrer l’aliment recherché, le site est d’une grande simplicité d’utilisation, accessible par tous. Pour chaque aliment, un symbole simple indique si cet aliment est autorisé, interdit ou « a risque ». Il suffit de cliquer sur le nom de l’aliment pour savoir les risques encourus ainsi que certains conseils d’hygiène ou de préparation (comme la cuisson par exemple).

Son design coloré et clair, ainsi qu’une utilisation simple et ergonomique en font un site vite indispensable pour accompagner ce moment si important de la vie qu’est une grossesse.

Accéder à alimentation-grossesse.com

REGIME THONON

Le régime Thonon est l’un des programmes minceur qui fait le plus fureur. Capable selon son inventeur de faire perdre du poids de façon impressionnante (jusqu’à 10kg en 2 semaines !), cette méthode minceur est-elle vraiment sans risque ? Le régime Thonon peut-il être suivi par tout le monde ? Cosmo lève le voile sur ce régime amaigrissant qui fait couler beaucoup d’encre…

  • Le régime Thonon, c’est quoi ?

Inventé par un médecin du CHU de Thonon-les-Bains (oui oui, la ville où se trouve la fameuse station thermale !), ce programme minceur est en fait un régime hypocalorique et hyperprotéiné.
Par conséquent, au cours de cette diète, on mise avant tout sur la viande, les œufs, les produits laitiers et on fait l’impasse sur la consommation de graisses et de sucres.

A noter également : si vous suivez ce régime, le sel devra être banni de votre alimentation ainsi que l’alcool.

Le régime Thonon basé sur 2 semaines promet une perte de poids spectaculaire à condition de le respecter à la lettre et de ne pas faire d’écart.

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REGIME POMME

Mis au point par une nutritionniste américaine, le régime pomme a prouvé qu’il pouvait faire perdre jusqu’à 5 kilos par semaine ! Principes, menus type, avantages, inconvénients, risques… Medisite vous livre les secrets de cette méthode simple à suivre, peu coûteuse et efficace !

regime pommes kilos

 Le « régime pomme » ou « régime trois pommes par jour » est né à partir d’une simple suggestion. Tammi Flynn, nutritionniste américaine, n’arrivait pas à faire perdre du poids à l’une de ses patientes. « A la base j’ai juste conseillé une fois de manger une pomme avant chaque repas pour augmenter la consommation de fibre ». Et là miracle ! La patiente a perdu 2,3 kilos en une semaine. « Plus tard, j’ai combiné cette idée avec un plan de repas équilibré qui a fait ses preuves chez des milliers de personnes. » La perte de poids peut aller jusqu’à 5 kilos chez certaines.

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REGIME CHRONONUTRITION

Perte de poids Peu probable
Choix d’aliments Variété très limitée
En pratique Très difficile à appliquer.
Attention
  • Excès de matières grasses saturées, de cholestérol et de sodium pouvant mener à des maladies cardiovasculaires.
  • Risque potentiel pour les gens ayant des atteintes rénales.
  • Risque de carence en vitamine D.
  • Risque de constipation causé par le manque de fibres alimentaires.

La chrononutrition se base sur la chronobiologie. Celle-ci se réfère aux sécrétions enzymatiques et hormonales de l’organisme humain qui sont sous la commande de différents stimuli, comme les activités quotidiennes, la lumière, le sommeil, le chaud, le froid, la faim et la satiété. La connaissance de la chronobiologie associée à la programmation instinctive de nos ancêtres primitifs (chasseurs- cueilleurs) et des animaux dans la nature, ont permis de constater qu’il faudrait manger gras le matin, dense le midi, sucré l’après-midi et léger le soir.
À la base, la chrononutrition donne priorité à l’instinct. Elle prend aussi en compte l’appétit ainsi que la morphologie, le milieu de vie et les activités de chaque personne.

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Trop de viande, risque de démence

ALIMENTATION: Trop de viande, risque de démence – PNASC’est la consommation de viande et certains modes de cuisson, qui pourraient favoriser le risque de démence, suggère cette étude américaine, menée à la fois chez les souris et les Hommes, et qui s’est concentrée sur les produits de glycation avancée (ou AGEs : Advanced glycation end products), générés en situation d’hyperglycémie et leur effet sur le développement de la démence et du syndrome métabolique. Les conclusions de ces travaux, publiées dans les Actes de l’Académie des Sciences américaine (PNAS) mettent en avant des changements métaboliques dont sur le poids corporel mais aussi dans le cerveau, avec des dépôts d’amyloïde, typiques de la maladie d’Alzheimer.  Lire la suite →