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Les aliments qui nuisent à la mémoire et à l’intelligence

Cerveau

Quotidiennement, nous consommons des vitamines car elles font partie de notre alimentation. Alors que certains aliments peuvent booster notre cerveau, il existe des aliment qui nuisent à notre mémoire ainsi qu’à notre intelligence. En effet, d’après différentes études, une carence en vitamine B peut par exemple avoir des conséquences néfastes sur notre cerveau. Cette carence engendrerait une diminution de nos capacités. Il faut donc savoir quels sont les aliments à éviter pour ne pas souffrir de ces problèmes. Lire la suite →

La vérité sur l’alcalinisation du sang

Quelque chose d’enfin clair pour moi concernant les histoires d’équilibre acido-basique.

Dr Ben Kim, Prevent Disease

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Est-il vrai que les aliments et boissons que vous consommez contribuent à alcaliniser ou acidifier votre sang ? Contrairement au battage médiatique à la mode, la réponse est : pas à un degré significatif. Voici pourquoi.

Le pH [« p » = potentiel et « H » = hydrogène] du sang est étroitement régulé par un système complexe de tampons qui agissent en continu pour maintenir une fourchette entre 7,35 et 7,45, ce qui correspond à un niveau légèrement plus alcalin que l’eau pure. Lire la suite →

Le sucre rafiné le plus doux de tous les poisons

poison

Une multitude d’affections physiques et mentales courantes sont fortement liées à la consommation de sucre raffiné pur.

POURQUOI LE SUCRE EST-IL TOXIQUE POUR LE CORPS ?

En 1957, le docteur William Coda Martin a tenté de répondre à cette question :  » quand un aliment est-il vraiment un aliment et quand est-il un poison ?  » La définition du mot  » poison  » d’après laquelle il travaillait était :  » d’un point de vue médical : toute substance à laquelle est exposé le corps, substance ingérée ou développée à l’intérieur du corps, provoquant ou pouvant provoquer une maladie. D’un point de vue physique : toute substance inhibant l’activité d’un catalyseur, un catalyseur étant une substance mineure, une substance chimique ou un enzyme qui active une réaction. »1 Le dictionnaire donne une définition encore plus large du mot  » empoisonner  » :  » exercer une influence nocive ou dénaturer  » .  Lire la suite →

Le sucre, cet ennemi…

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Faisons le point sur le sucre

Tout le monde aujourd’hui s’accorde sur le fait que le sucre est à l’origine de très nombreux problèmes de santé de civilisation. La consommation de sucres raffinés est  excessive dans les sociétés occidentales.

Il ne s’agit pas que du sucre à proprement parler, mais de toutes les céréales, et les produits dérivés à base de farine de blé surtout, mais aussi les féculents et les pâtes alimentaires que l’on appelle les sucres lents. Lire la suite →