Découvrez le secret de jeunesse intemporelle de Chuando Tan, un homme qui paraît beaucoup plus jeune que son âge. À 57 ans, il incarne parfaitement la philosophie selon laquelle « on est ce que l’on mange ».

Une vie active et disciplinée

Chuando Tan, originaire de Singapour, est reconnu comme photographe de mode, modèle, acteur et auteur. Grâce à une vie active, une alimentation stricte et des habitudes soigneusement maintenues, il défie le processus de vieillissement.

Routine d’exercice

Chuando a maintenu une routine d’exercice depuis son jeune âge. Aujourd’hui, il s’entraîne au gymnase jusqu’à cinq fois par semaine, chaque session n’excédant pas une heure et demie.

Il partage son temps entre l’entraînement en force et le cardio. Étant donné une blessure au genou, il préfère la marche rapide sur tapis roulant à la course. Quotidiennement, il pratique la natation pendant environ une heure, le soir, ce qui contribue à sa forme physique.

Soins de la peau

Chuando attribue sa peau bien entretenue à une routine simplifiée, utilisant seulement un gel nettoyant pour le visage et une crème hydratante. Il hydrate sa peau en consommant beaucoup d’eau et évite certaines boissons.

Bien que quelques cheveux gris apparaissent, il préfère les teindre. Après une expérience de botox déplaisante, il a décidé d’éviter toute autre intervention cosmétique.

Gestion du stress

Chuando minimise son stress en faisant ce qu’il aime. Passionné par la photographie et l’écriture, il ne ressent pas le poids du travail.

Des études soutiennent ce principe. Une recherche de l’University College de Londres sur une période de 10 ans a montré que les personnes heureuses avaient 35% moins de chances de mourir prématurément. Une autre étude finlandaise a révélé une corrélation entre le stress professionnel et des composants de l’ADN prédictifs de la longévité.

Choix alimentaires de Chuando

Déjeuner : le pouvoir des œufs

Lors d’un petit-déjeuner dans un buffet à Singapour, Chuando a opté pour six œufs pochés, ne consommant que deux jaunes pour réguler son cholestérol, accompagnés d’un toast français et de légumes grillés.

Les œufs apportent une source de protéines de haute qualité et des nutriments essentiels comme la vitamine D et les acides gras oméga-3. Ce choix alimentaire peut aider à prévenir la sarcopénie, courante chez les personnes âgées.

Petit-déjeuner maison : avoine et superaliments

À la maison, il prépare de l’avoine avec du lait, des œufs, du miel et de l’avocat, saupoudrant de graines de chia. L’avoine est riche en fibres solubles, ce qui aide à abaisser le cholestérol et la glycémie, tandis que l’avocat et les graines de chia ajoutent des vitamines et des acides gras bénéfiques.

Déjeuners simples et frais

Pour le déjeuner et le dîner, Chuando reste simple avec de la soupe de poisson ou du poulet et du riz. Il préfère le filet de poulet mariné avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique, cuit sans sel, et parfois ajouté d’une touche de sauce soja. La simplicité et la fraîcheur de ses repas garantissent une alimentation saine.

Encas : noix et baies

Le matin, il mange des baies et parfois des amandes ou des noix de cajou en petite quantité. Les baies sont riches en antioxydants et en fibres, essentielles pour une alimentation équilibrée après 50 ans.

Fruits préférés : durians

Chuando adore les durians sucrés pour leurs nombreuses vitamines et antioxydants. Bien que ce fruit ait une forte odeur, ses bienfaits nutritionnels sont indéniables.

Petits plaisirs : glace

Bien qu’il survienne rarement, Chuando admet avoir une faiblesse pour la glace, qu’il savoure seulement une fois par mois. Il choisit la glace vanille Häagen-Dazs, la consommant modérément.

Ce que Chuando évite

Pour maintenir sa jeunesse et sa santé, Chuando évite certains aliments et boissons. Parmi ceux-ci, on retrouve :

Le sucre

À part la glace, il reste loin du sucre. Scientifiquement, le sucre accélère le vieillissement en raccourcissant les télomères des brins d’ADN, augmentant ainsi les signes de l’âge.

Les boissons autres que l’eau

Il évite le café et le thé, privilégiant l’eau. Eventuellement, il s’autorise un cappuccino allégé en voyage, mais reste strict sur l’alcool, qu’il trouve toxique pour la peau.

Alimentation sans huile et sans sel

Chuando choisit des aliments avec peu ou pas de sauce, rinçant parfois ses plats à l’eau chaude pour éliminer tout excès. Il opte toujours pour des options de bouillons moins gras lorsqu’il mange un pot-au-feu, et préfère des aliments comme le poisson, les haricots et les légumes.

Pas de nourriture avant le coucher

Il observe une période de jeûne de sept heures avant de dormir, ce qui est similaire au jeûne intermittent. Cela peut aider à maintenir un métabolisme sain et à brûler les graisses pendant la nuit.

Conclusion

Grâce à ces habitudes alimentaires et à ce mode de vie discipliné, Chuando Tan parvient à maintenir une apparence remarquablement jeune à l’âge de 57 ans. Son exemple montre à quel point une approche équilibrée de la nutrition et de l’exercice peut influencer la santé et la longévité.

Références :

Pour plus d’informations, consultez le Dr Nish de UnityPoint Health et les recherches de l’University College de Londres et Finlande

Source : Healthy Long Life