Un médecin révèle les liens entre le calcium, la vitamine K2 et l’accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins

Dans cet article, nous examinerons en détail les interactions entre le calcium, la vitamine K2 et la formation de plaques dans les artères. Ce domaine de recherche, étudié depuis plusieurs années, révèle des informations captivantes sur les origines des obstructions artérielles et met en lumière le rôle crucial de la vitamine K2 dans ce phénomène.

Les risques des suppléments de calcium

Depuis longtemps, il est connu que le calcium joue un rôle déterminant dans la formation des plaques qui obstruent les artères. De nombreuses études, telles que l’Initiative pour la santé des femmes, ont montré qu’une consommation supérieure à un gramme de calcium par jour augmente le risque de maladies cardiovasculaires de 20 %. En ajoutant à cela que les patients souffrant d’insuffisance rénale, souvent supplémentés en calcium, voient leur risque de mortalité augmenter de 22 %, il devient évident que la prise de calcium nécessite des précautions strictes.

La relation entre calcium et autres vitamines

Notre corps dépend de nombreuses vitamines et nutriments pour bien fonctionner, et le calcium ne fait pas exception. La vitamine K2, en particulier, joue un rôle vital dans le métabolisme du calcium. Le maintien des niveaux adéquats de cette vitamine réduit à la fois le risque de calcification des vaisseaux sanguins et de maladies progressives des os.

Le métabolisme osseux

Le métabolisme osseux repose sur un équilibre entre deux types de cellules : les ostéoblastes, responsables de la formation osseuse, et les ostéoclastes, qui dégradent l’os. La vitamine K2 active une protéine appelée ostéocalcine, qui lie le calcium et le dépose dans les os pour les renforcer. En son absence, cette protéine ne parvient pas à fixer le calcium, provoquant des maladies osseuses comme l’ostéoporose.

Les protéines GLA de la matrice

La carboxylation des protéines GLA de la matrice (MGP) est un autre processus dépendant de la vitamine K2. Ces protéines capturent le calcium dans les tissus mous et le transfèrent dans la circulation sanguine afin de l’éliminer. Un manque de K2 entraîne alors une accumulation de calcium dans des endroits inappropriés, comme les artères, augmentant leur rigidité et le risque de maladies cardiovasculaires.

Coumadine et déficience en vitamine K

La Coumadine, un anticoagulant courant, fonctionne en antagonisant la vitamine K1. Toutefois, cette action bloque également l’activité de la vitamine K2. Des études ont montré que les patients traités à la Coumadine présentent une calcification accrue des artères, de l’aorte et des valves cardiaques, validant l’hypothèse de la déficience en K2.

Sources de vitamines K1 et K2

Le K1 est principalement trouvé dans les légumes verts feuillus et les algues. Le K2 a deux principales sources : les produits animaux et les aliments fermentés. Ce dernier comprend principalement les types MK4 (produits animaux) et MK7 (aliments fermentés). Malheureusement, la qualité actuelle de la viande et des œufs, issue d’animaux nourris de grains plutôt que d’herbe, se traduit par une teneur réduite en K2.

Carence en vitamine K2 et mortalité

La corrélation positive entre l’apport en vitamine K2 et des niveaux réduits de calcification artérielle, ainsi que la diminution de la mortalité, a été mise en évidence par des études telles que l’étude Rotterdam. Cette étude a révélé qu’une consommation de plus de 32 microgrammes de K2 par jour réduit la mortalité cardiovasculaire de 50 % et la mortalité globale de 25 %. Cela présente la vitamine K2 comme un facteur de prévention non négligeable des maladies cardiovasculaires.

Supplémentation et prévention

Bien qu’il ne soit actuellement pas possible de mesurer directement les niveaux de vitamine K2 dans le sang via des tests de routine, son importance est désormais reconnue. Opter pour des sources naturelles de cette vitamine, comme la viande issue d’animaux nourris à l’herbe et les produits fermentés, peut significativement réduire le risque de nombreux problèmes de santé, allant des maladies cardiovasculaires à certaines formes de cancer.

Conclusion

La compréhension des effets synergiques du calcium et de la vitamine K2 sur la santé cardiovasculaire et osseuse nous ouvre la voie vers de meilleures pratiques diététiques et de supplémentation. En privilégiant une alimentation riche en K2 et en réévaluant l’utilisation des suppléments de calcium, on peut améliorer l’espérance et la qualité de vie.

Références :

Source : Dr. Pradip Jamnadas, MD