La pomme de terre frite est sans conteste l’un des aliments les plus goûteux et aimé des enfants… et pas seulement. Mais elle n’est, à vrai dire, ni légère, ni particulièrement saine. Il existe cependant des alternatives « vertes » qui vous permettront de ne pas renoncer au goût d’un plat si délicieux, et ce, en supprimant les aspects qui ne sont pas nutritifs:
Category Archives: Nutrition / Alimentation
Vos bactéries intestinales aussi adorent le chocolat noir
Une recherche récente montre qu’en plus d’exercer de multiples effets bénéfiques sur la santé du coeur, les polyphénols contenus dans le chocolat noir sont transformés par la flore intestinale en molécules dotées d’une puissante action anti-inflammatoire.
Source : Richard Béliveau
Les 11 commandements pour l’autonomie en ville
Dans cet article nous traitons d’autonomie en ville qui est une des composante de la permaculture urbaine ou agriculture urbaine. Nous aurions pu choisir de traiter le sujet à l’échelle de la ville entière, qui peut aussi tendre vers l’autonomie, mais ces changements nécessitent des implications politiques ou de groupements de citoyens. Nous avons donc choisi de parler de ce qu’il est possible de faire à l’échelle du foyer, de l’individu, ou de la petite communauté d’individus, ce qui permet un passage à l’action rapide et efficace. Lire la suite →
L’abondance est un état naturel ! François Couplan, éthnobotaniste
François Couplan est un ethnobotaniste et écrivain français, spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu’il a étudiées sur les cinq continents et dont il est pionnier en Europe. Lire la suite →
1 verre de jus de betterave chaque jour aide à diminuer la pression arterielle
Une tasse de jus de betterave par jour, ou une généreuse portion de légumes verts, peuvent aider à diminuer la pression artérielle, selon une étude britannique. Lire la suite →
Pâtes sans gluten, sans lait et sans oeufs (si c’est possible!)
Mmmmmh rien que d’y penser, j’ai envie d’en refaire!! Bon, je m’adresse ici à toutes les cocottes qui cumulent (elles ou un membre de leur famille) la total sur le plan des allergies et qui semblent perdues. Voici (encore) une recette sans lait-sans oeufs-sans gluten et en plus c’est du totally raw (comprenez « totalement cru », sans cuisson, oui ici c’est une révolution culinaire!) afin de bien profiter des toutes les vitamines, minéraux, enzymes,… contenus dans les aliments. Je vous ai fait un tout petit pas-à-pas pour que vous n’ayez plus d’excuses : Lire la suite →
La campagne “Semences sans Frontières” de l’association Kokopelli
Présentation détaillée du projet
Avant-propos ; le budget total du projet est de 77 060€. En nous aidant à atteindre ce but, vous participez concrètement au lancement de la première ferme de production de semences destinées à être offertes sur toute la planète aux paysans des communautés rurales des pays les plus pauvres. Merci pour votre soutien ! Lire la suite →
On peut nourrir 10 milliards d’humains en bio sans défricher un hectare
Interview – Résoudre la question alimentaire à l’échelle planétaire, en se passant de l’agriculture conventionnelle? Ça ressemble à une utopie, mais c’est la réalité de demain, selon certains. Parmi eux, l’agronome Jacques Caplat. Entretien.
Les 5 secrets les plus sombres de Coca-Cola
5. Cocaïne
A l’origine le soda de Coca-Cola s’appelait le French Wine Coca de Pemberton et contenait un mélange de feuilles de coca du Pérou, des noix de cola, du damiana, et du cocaéthylène (cocaïne mélangée à de l’alcool).Le pharmacien John Stith Pemberton a inventé son vin français coca à Atlanta, en Géorgie, et il est devenu très populaire au sud-est des Etats-Unis. Lire la suite →
Tout sur les extracteurs de Jus !!!
Pour toutes celles et ceux qui n’en ont jamais vu, qui ne savent même pas ce que c’est, quel intérêt? comment cela fonctionne? et pour les autres , les habitués , comment présenter les jus, le pouvoir extraordinaire de régénération que cela représente… Plus trois « recettes » de mes jus préférés pour l’été avec le « fameux gaspacho » …