Le café est apprécié dans le monde entier pour son arôme alléchant et le coup de fouet revigorant qu’il procure. Cependant, cette boisson très appréciée est connue pour être acide, avec un pH d’environ 5, ce qui entraîne une réaction inconfortable chez les personnes ayant un estomac sensible ou des problèmes de santé spécifiques, tels que le reflux acide et le syndrome du côlon irritable (IBS) [1]. Lire la suite →