Comment décririez-vous vos matinées? Vérifiez-vous vos messages téléphoniques avant même de sortir du lit? Est-ce que vous courez pour faire lever toute la famille, préparer les repas, répondre à quelques mails de travail, lire quelques nouvelles et devez avoir déjà quitté la maison pour vous faufiler dans les encombrements du matin et ne pas être en retard? Lire la suite →
Selon une étude américaine, certains aliments, notamment des féculents comme les pommes de terre ou le pain blanc, pourraient être aussi addictifs qu’une drogue dure. En effet, ils activeraient la même zone cérébrale que l’héroïne par exemple. Lire la suite →
Tout le monde aujourd’hui s’accorde sur le fait que le sucre est à l’origine de très nombreux problèmes de santé de civilisation. La consommation de sucres raffinés est excessive dans les sociétés occidentales.
Il ne s’agit pas que du sucre à proprement parler, mais de toutes les céréales, et les produits dérivés à base de farine de blé surtout, mais aussi les féculents et les pâtes alimentaires que l’on appelle les sucres lents. Lire la suite →