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Des fruits cueillis à maturité

Comme vous le savez, les fruits sont une excellente source de nutrition et d’énergie, et tous les experts s’accordent à en recommander la consommation quotidienne. Pour les personnes qui doivent éviter toute consommation de sucre, mieux vaut éviter ceux à index glycémique trop élevé, mais pour les autres, ne vous privez pas de ces délices de la nature.

Toutefois, à l’heure actuelle, rares sont les fruits vraiment mûrs que l’on peut acheter sur les étals de nos magasins. Selon les dires de certains experts, dont le fameux Dr. Brian Clément de l’Institut Hippocrates en Floride, les fruits qui ont été cueillis avant maturité (ils sont mûrs quand ils tombent de la branche) nous apportent moins de nutrition, et peuvent même nous « voler » des minéraux. Un concept difficile à comprendre, mais qui montre que la maturité des fruits est aussi importante pour notre santé. Lire la suite →

Quatre graisses bonnes et peu connues

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Les bonnes graisses protègent contre les maladies cardiaques en diminuant le niveau d’inflammation et la pression sanguine. Mais le plus beau est qu’augmenter votre consommation de ces graisses augmentera votre capacité à brûler les graisses que vous stockez.

Vous savez évidemment que l’huile d’olive est bonne pour vous. Mais il y en a d’autres qui sont encore meilleures, et dont vous n’avez probablement jamais entendu parler.

Alors voici ces cinq huiles alternatives qui ajouteront une nouvelle dimension à votre cuisine, et des années à votre vie.  Lire la suite →