Le Dr Richard Béliveau Ph.D., est titulaire de biochimie à l’Université du Québec à Montréal où il est titulaire de la Chaire en Prévention et Traitement du Cancer. Il est professeur de chirurgie et professeur de physiologie à la faculté de médecine de l’Université de Montréal. Il est également chercheur associé au Centre de Prévention du Cancer du département d’oncologie de l’Université McGill. Lire la suite →
Notre mode de vie (alimentation, tabac, obésité, etc.) serait responsable de 75% des cancers. Le hasard (nos gènes, les infections ou la pollution) n’interviendrait que dans 25% des cas. Le docteur Richard Béliveau, qui dirige la Chaire en prévention et traitement du cancer de l’université du Québec, a écrit en collaboration avec le Dr Gingras un livre recensant les recommandations des grandes agences de santé publiques. L’ouvrage intitulé « La méthode anti-cancer : Comment réduire les risques », paraîtra mercredi 17 septembre 2014 aux éditions Flammarion.
Entretien avec le Dr Richard Béliveau, professeur de biochimie et co-auteur de »La méthode anti-cancer : Comment réduire les risques
Livre
Une recherche récente montre qu’en plus d’exercer de multiples effets bénéfiques sur la santé du coeur, les polyphénols contenus dans le chocolat noir sont transformés par la flore intestinale en molécules dotées d’une puissante action anti-inflammatoire.
Source : Richard Béliveau
De nombreuses substances chimiques doivent être ajoutées aux produits industriels pour améliorer leur goût et leur durée de conservation. Ce qui est bon pour l’industrie ne l’est généralement pas pour notre santé, car une classe de ces additifs, les phosphates, pourrait augmenter significativement le risque de mort prématurée. Télécharger la chronique.