Le sésame, ces petites graines aux multiples bienfaits, est souvent sous-estimé dans notre alimentation quotidienne. Grâce à sa richesse en calcium et à sa capacité à pénétrer profondément dans les tissus, le sésame joue un rôle exceptionnel dans le maintien de la santé et de la force des os. Cet article explore les avantages du sésame pour la santé et propose plusieurs façons savoureuses de l’intégrer à votre régime alimentaire. Lire la suite →
Avez-vous déjà entendu parler du pasteli? La combinaison d’un goût sucré et des pouvoirs de guérison est rare, mais cette recette est le parfait exemple d’une telle combinaison. Lire la suite →
Le sésame (sesamum indicum) est une plante dont on consomme les graines oléagineuses entières, sous forme d’huile ou en purée. Originaire d’Afrique et d’Asie, elle y est cultivée depuis des milliers d’années. C’est très certainement la première plante dont on a extrait de l’huile. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d’immortalité, alors qu’en Chine on lui attribue mille vertus médicinales. On retrouve le sésame dans la cuisine populaire de quantité de pays à travers le monde. Lire la suite →