Yearly Archives: 2014

Manger trop de viande est nocif pour la santé et la planète

Les Belges se détournent petit à petit de la viande. Mais leur consommation hebdomadaire demeure largement en excès. Avec des effets négatifs.

Nocif pour la santé, l’excès de viande rouge l’est également pour l’environnement et participe au réchauffement du climat. © D.R.

Pour la réouverture de son restaurant, Alain Ducasse annonce qu’il retire la viande du menu du Plaza Athénée. Un choix largement applaudi et résolument dans l’air du temps. En effet, la viande, particulièrement la viande rouge, attire de moins en moins le consommateur. Néanmoins, le Belge en consomme plus de deux fois trop.

Un constat dressé cet été par Statbel faisait état d’une diminution de 22 % de la consommation de bœuf par rapport à 2005. Une tendance similaire, bien que moins marquée, affecte la viande de poulet (-16 % en 8 ans) et celle de porc (-8 % entre 2005 et 2013). Lire la suite →

Voici 9 solutions naturelles pour vaincre l’insomnie et bien dormir

bien-dormir

L’insomnie est un trouble du sommeil caractérisé par la difficulté à s’endormir ou à rester endormi. Cela conduit à une fatigue diurne, de mauvaises performances, des céphalées de tension, de l’irritabilité, de la dépression et d’autres problèmes.

L’insomnie est généralement de deux types: aiguë et chronique. Lire la suite →

L’urgence de ralentir – Documentaire Arte

Aux quatre coins de la planète des citoyens refusent de se soumettre aux diktats de l’urgence et de l’immédiateté, pour redonner sens au temps. En Europe, aux États-Unis, en Amérique Latine ou encore en Inde, Philippe Borrel est allé à la découverte d’initiatives, individuelles et collectives, qui proposent des alternatives basées sur d’autres paradigmes.

Lire la suite →

Comment la junk food nous rend accros

Le journaliste américain Michael Moss, prix Pulitzer 2010, révèle dans un livre polémique qui sort en France aujourd’hui comment l’industrie agroalimentaire nous rend gros et addicts. En exclusivité européenne, nous l’avions rencontré en mars 2013. Il nous expliquait pourquoi elle s’en tirera néanmoins sans procès.

Lire la suite →

La vidéo choc des poulets en batterie de Système U

VIDEO. Images à l’appui, l’association de défense des animaux L214 accuse le groupe de grande distribution de Serge Papin de bafouer la loi.

ITALY-HEALTH-FLU
« Sordides et non conformes aux réglementations », c’est ainsi que l’association de défense des animaux L214 définit les conditions d’élevage de plusieurs exploitations de poules pondeuses qui fournissent la marque U.

Dans son reportage vidéo, dévoilé le 17 septembre à la mairie du IIe arrondissement de Paris, l’association dénonce les (nombreuses) entorses à la directive européenne : enclos grillagés, cadavres de poule en décomposition au milieu des animaux vivants, espaces exigus et non propices au bon développement des gallinacées… Lire la suite →