Ce chemin a été celui de Safara Fisher (Manhasset – New York) qui en a fait le récit dans le magazine « Healing our world » de l’Institut Hippocrate. En voici la traduction : Lire la suite →
Thierry Souccar est l’invité de l’émission « La tête au carré » sur France Inter, à l’occasion de la sortie de son livre « Lait, mensonges et propagande » en 2007.
Le livre qui a lancé un pavé dans la mare (de lait)
Suite à la chronique du livre « Le mythe de l’ostéoporose », je vous propose d’écouter l’interview de Thierry Souccar à propos du lait et de son industrie, un thème très proche du « Mythe de l’ostéoporose ».
Vous pouvez écouter ce podcast téléchargeant le MP3 en cliquant sur ce lien.
Je vous ai marqué ci dessous quelques points remarquables de l’interview. Lire la suite →
Cela repose sur le même principe que la cure faite dans le film Gros, malade et presque mort que je vous ai partagé ici
Cette cure de 92 jours permets un nettoyage en profondeur du corps de vieux déchets et toxines accumulées. Elle se nomme « jeûne festif » de jus en raison de l’abondance des nutriments présents, ce n’est absolument pas une cure de restriction. Lire la suite →
Vous vous méfiez des produits industriels ? Vous êtes réticents à consommer des OGM ? Vous avez choisi une alimentation raisonnée, limitant votre consommation de sucre, de sel, d’alcool ou de produits laitiers ? Bref, vous avez choisi d’adopter un régime alimentaire sain. Vous ne le saviez pas, vous souffrez peut être d’orthorexie ! Décryptage de ce nouveau trouble du comportement alimentaire.
L’orthorexie est une récente maladie mentale, popularisée par le psychiatre Steve Bratman à partir de 1997. L’orthorexie, du grec orthos (correct) et orexis (appétit), se définit comme un trouble des conduites alimentaires qui se caractérise par une obsession sur la consommation d’une nourriture saine. Véritable syndrome psychiatrique, l’orthorexie appartient à la famille des névroses, avoisinant la boulimie et l’anorexie. Toutefois, l’orthorexique n’est pas focalisé sur la quantité mais sur la qualité. L’orthorexique est en effet obsédé par son idéal d’alimentation saine. Il suit des règles alimentaires très strictes : réduction de la consommation de sel, de sucre, de matières grasses, d’additifs alimentaires chimiques, etc… Ces règles alimentaires, poussées à l’extrême (orthorexie nerveuse), pourraient conduire à un isolement social : éloignement de la famille, des amis, qui eux continuent d’avoir une alimentation « malsaine ». En quelque sorte, vouloir manger sain, ce n’est pas forcément sain ! (…) Lire la suite sur La santé dans l’assiette
